petits fours & cookies

Petits fours marocain "kifach telakina"

5 Octobre 2011 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente un petit four marocain, qui remonte aux années 70 et début des années 80. Après cette période ce petit four a été remplacé par d'autres petits fours traditionnels, mais...

Petits fours aux dattes et graines de sésame

5 Octobre 2011 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 200 g de sucre glace. 500 g de graines de sésame moulues 500 g de dattes hachées. 250 g de beurre. 150 g de farine. 2 œufs. 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger. 1 cuillère à café...

Gâteaux de Aîd Al Fitr

5 Septembre 2011 …

Mlewza aux amandes

5 Septembre 2011 …

* Ingrédients: - 500g d'amande - 250g de sucre glace - 50g de beurre - 1càs d'eau de fleur d'oranger - Le zeste de 2 citrons - Une pincée de gomme arabic - 2 oeufs - 10g de levure chimique * Préparation: - Faire blanchir les amandes...

Feqqas aux fruits confits et feqqas au chocolat

5 Septembre 2011 …

Petits four au Nescafé

27 Août 2011 …

Ingrédients: 250 g de beurre. 3 sachets de Nescafé. 1 verre d'huile. 1 verre de sucre semoule. Une pincée de levure chimique. Farine selon le mélange. Pour la décoration: Nestlé caramilisé et chocolat noir fondu. Préparation: - Mélangez...