Cupcake coco et citron vert

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 250g de farine

- 50g de noix de coco

- Une pincée de sel

- 110g de beurre

- 250g de sucre

- 2 œufs

- 22 cl de lait

- 5g de levure chimique

- Le zeste d'un citron vert 

- Le jus d'un citron vert

- 1 c.à.c de vinaigre

Le glaçage au crème cheese:

- 250g de fromage Philadelphia

- 100 de beurre

- 100 g de sucre glace

Décoration:

- Noix de coco torréfiée

* Préparation:

- Travailler le beurre et le sucre en crème, incorporer les œufs un par un.

- Ajouter le lait puis la farine, la noix de coco, la levure et le sel.

- Rajouter le vinaigre, le zeste et le jus de citron.

- Verser la préparation dans des caissettes à cupcakes.

- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min.

- Laisser refroidir complètement sur une grille.

Le glaçage au crème cheese:

- Dans un saladier à l'aide d'un batteur, travailler le beurre mou avec le fromage jusqu'à obtenir une crème homogène.

- Ajouter le sucre en trois fois en fouettant.

- Mettre le glaçage dans une poche à douille et glacer les cupcakes.

- Décorer de noix de coco torréfiée.

"كب كيك بجوز الهند والليمون اﻷخضر"

*المقادير:

- 250غ دقيق
- 50غ جوز الهند
- رشة ملح
- 110غ زبدة
- 250غ سكر
- 2 بيضات
- 22 سل حليب
- 7غ خميرة الحلويات
- بشر ليمونة خضراء
- عصير ليمونة خضراء
- ملعقة صغيرة خل
كﻻصاج بجبنة الكريمة:
- 250 جبنة فيﻻديلفيا
- 100غ زبدة
- 100غ سكر بودرة
للتزيين: 
- جوز الهند محمص

* الطريقة:

- تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة، نضيف حبات البيض الواحدة تلو الأخرى. 
- نضيف الحليب، الدقيق، جوز الهند، الخميرة والملح.
- نضيف الخل، بشر وعصير الليمون.
- يوزع الخليط في قوالب كب كيك.
- يطهی في فرن مسخن علی 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
كﻻصاج بجبنة الكربمة:
- في إناء الخﻻط، تخفق الزبدة المرطبة مع جبنة الكريمة حتی نحصل علی خليط متجانس.
- نضيف السكر علی ثﻻت دفعات مع الخفق المستمر.
- يوضع الكﻻصاج في جيب الحلواني ثم يزين الكب كيك بالكﻻصاج وجوز الهند المحمص.