Salade de pastèque et halloumi grillé
* Ingrédient:
1/2 pastèque
- 50 ml de vinaigre de riz
- 70 ml d'huile d'olive extra vierge
- 200 g de fromage halloumi
- sel
- Poivre
- Sésame noir
* Préparation:
- Couper la chair de la pastèque en morceaux.
- Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire griller l'halloumi pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Dans un bol mélanger, l'huile d'olive, le vinaigre de riz, le sel et le poivre.
- Dans un plat de service, placer la pastèque et l'halloumi grillé. Arroser de la sauce et parsemer de sésame noir.
" سلطة البطيخ وجبنة الحلوم المشوية "
:المقادير*
- نصف بطيخة
- 50 مل خل الأرز
- 70 مل زيت الزيتون البكر
- 200 غ جبنة الحلوم
- ملح
- فلفل
- سمسم أسود
الطريقة *:
- يقطع لب البطيخ لمكعبات.
في مقلاة نضع تسخ ملعقة من زيت الزيتون ثم تحمر جبنة الحلوم، يقلب الجبن على الجانبين بالتبادل حتى يصبح لونه
ذهبيا ومقرهشا.
- يخلط خل الأرز مع مع الزيت، الملح والفلفل
في طبق التقديم نضع مكعبات البطيخ وجبنة الحلوم ثم نصب التتبيلة
- تزين السلطة بالسمسم الأسود
Bessaha Oraha
/image%2F0931919%2F20241126%2Fob_46e5f2_20241125-171838-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20241117%2Fob_6a2549_20241111-183544-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20241116%2Fob_0bdfc5_20241111-181943-02-01-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20241113%2Fob_214c4a_20241108-181214-01.jpeg)