Pancake japonais

                 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous

*  Ingrédients:

- 2  jaunes d'oeufs 

- 2 blancs d'oeufs

- 50 g de sucre semoule 

- 75 g de farine 

- 30 g de maïzena

- 50 ml de lait 

- 2 sachet de sucre vanillé 

- Une pincée de sel 

- 7 g de levure chimique 

Présentation:

- Sirop d'érable 

* Préparation:

- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

- Ajouter le lait la farine, la maizena, le sel et la levure chimique.

- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.

- Chauffer votre poêle à feu doux.

- Placer un cercle huilé. Remplir le cercle de pâte à pancakes.

- Cuire 5 minutes, retourner les pancakes et prolonger la cuisson de 5 minutes.

بان كيك ياباني 

* المقادير:

- 2 صفار بيض

- 2 بياض البيض 

- 50 غ سكر

- 75 غ دقيق 

- 30 غ نشا الذرة 

- 50  مل حليب

- رشة ملح

- 2 كيس سكر فانيليا 

- 7 غ خميرة الحلويات 

للتقديم:

- شراب القيقب

* الطريقة:

- يخلط صفار البيض مع السكر والسكر الفانيليا.

- نضيف الحليب ثم الدقيق، النشا، الملح وخميرة الحلويات.

- يخفق بياض البيض لثلج ثم نضيفه برفق للخليط السابق.

- تسخن مقلاة خاصة بالكريب. 

- نضع إطار دائري مدهون بالزيت ثم نصب الخليط.

- يطهى البان كيك لمدة 5  دقائق  يقلب ونستمر في الطهي لمدة 5دقائق أخرى.

                                Bessaha Oraha