Quiche aux poireaux et aux saucisses sèches

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

             

                       Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

Quiche aux poireaux et aux saucisses sèches

 

Ingrédients:

- Pâte feuilletée

La garniture:

- 400 g de poireaux

- 2 càs d'huile d'olive

- 100 g de saucisses sèches

- 200 ml de crème liquide

- 2 oeufs

- Sel

- Poivre

- 50 g de fromage râpé

Préparation:

- Couper les saucisses en rondelles.

- Nettoyer et couper les poireaux en rondelles.

- Dans une poêle faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive, saler et poivrer. Laisser refroidir.

- Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Poser dessus les poireaux et les saucisses.

- Mélanger les oeufs et la crème. Ajouter le fromage, saler et poivrer.

- Verser le mélange crème-oeufs sur les poireaux et le saucisses.

- Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

 

 

Quiche aux poireaux et aux saucisses sèches

 

كيش الكرات والصوصيص المجفف 

المقادير:

- عجين مورق

الحشوة:

- 400 غ كرات

- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 

- 100 غ صوصيص مجفف

 - 200 مل كريمة سائلة 

- 2 حبة بيض

- ملح

- فلفل 

- 50 غ جبن مبشور 

الطريقة:

- يقطع الصوصيص لدوائر.

- يقطع الكرات لدوائر ويشوح مع زيت الزيتون. نضيف الملح والفلفل. نتركه حتى يبرد تماما.

- يفرد العجين فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق ويوضع في قالب التارت.

- يوضع الكرات والصوصيص في قالب التارت.

- تخلط الكريمة مع البيض. نضيف الجبن، الملح والفلفل.

- يوزع خليط الكريمة مع البيض في قالب التارت.

- يخبز الكيش في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

 

Quiche aux poireaux et aux saucisses sèches

     

 

                                    Bessaha Oraha.

 

Publié dans Les salés, Tartes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Bonjour. très bel article. très intéressant. un beau blog. n'hésitez pas à visiter mon univers. lien sur pseudo. à bientôt. bises
Répondre
S
Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir
Répondre