Ghriba à l'orange
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Une délicieuse ghriba à l'orange croustillante et moelleuse à la fois .. Parfaite pour une pause gourmande!!
Ingrédients:
Pour 30 gribas:
- 125 g de beurre ramolli
-75 g de sucre semoule
- 300 g de farine
- Le zeste de 3 oranges
- 50 ml de jus d'orange
- 8 g de levure chimique
- 2 oeufs
- Une pincée de sel
Enrobage:
- Sucre semoule
- Sucre glace
Préparation:
Préchauffer le four à 160°C.
- Travailler le beurre et le sucre.
- Ajouter les oeufs et le zeste d'orange en mélangeant puis rajouter le jus d'orange.
- Incorporer la farine, la levure et le sel. On va obtenir une pâte collante, c'est normal.
- Former 30 boules de pâte de la taille d'une noix et rouler-les dans le sucre puis dans le sucre glace.
- Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant et aplatir vos boules légèrement.
- Enfourner pour 15 minutes.
غريبة البرتقال
المقادير:
ل 30 حبة غريبة:
- 125 غ زبدة حيوانية لينة
- 2 حبة بيض
- 75 غ سكر
- 325 غ دقيق
- 50 مل عصير البرتقال
- بشر 3 برتقالات
- 8 غ خميرة الحلويات
للتغليف:
- سكر
- سكر بودرة
الطريقة:
- يسخن الفرن على 160 درجة مئوية.
- تخلط الزبدة اللينة مع السكر.
- نضيف البيض، بشر البرتقال مع الخلط ثم نضيف عصير البرتقال.
- نضيف الدقيق، الخميرة والملح.
- سوف نحصل على عجين يلتصق نوعا ما.
- نشكل كرات من العجين بحجم حبة الجوز.
- تمرر كل كرة في السكر ثم في السكر البودرة.
- تصفق حبات الغريبة في صفيحة مغلفة بورق الخبز مع الضغط عليها برفق بواسطة الأيدي.
- تخبز الغريبة لمدة 15 دقيقة
Bessaha Oraha.