Basboussa au chocolat

                      Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Une délicieuse basboussa au chocolat, moelleuse et très fondante en bouche..Un pur plaisir pour nos papilles!!

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 75 ml d'huile de tournesol

- 100 g de yaourt nature

- 4 càs de Nutella

- 75 g de sucre semoule

- 4 càs de poudre d'amande

- 1 càs de cacao amer

- 150 g de semoule fine

- 50 g de chocolat noir riche en cacao râpé

- 10 g de levure chimique

 Le sirop:

- 300 ml d'eau

-150 g de sucre semoule

- 2 càs de jus de citron

Décoration:

- Pistole de chocolat au lait

- Crème chantilly

Préparation:

 Le sirop:

- Faire bouillir l'eau, le jus de citron et le sucre pendant 5 minutes. Couper le feu et laisser refroidir.

La pâte:

- Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter l'huile, le yaourt et Nutella en mélangeant.

- Incorporer la semoule, le cacao, la poudre d'amande, le chocolat râpé et la levure chimique.

- Verser la préparation dans un moule de 22 cm de diamètre.

- Enfourner la basboussa dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.

- Une fois que la basboussa cuite  sortir-la de four déposer les pistole de chocolat par dessus et l'arroser avec le sirop.

- Laisser refroidir.

- Servir la basboussa accompagnée de la chantilly.

بسبوسة الشوكولاتة 

المقادير:

- 2 حبة بيض

- 75 مل زيت نباتية 

- 100 غ ياغورت طبيعي

- 4 ملاعق كبيرة نوتيلا

- 75 غ سكر 

- 4 ملاعق كبيرة بودرة اللوز 

- 1 ملعقة كبيرة كاكاو مر

- 150 غ سميد ناعم

- 50 غ شوكولاتة مبشورة غنية بالكاكاو

- 10 غ خميرة الحلويات 

الشراب:

 - 300 مل ماء 

-  150 غ سكر

- 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون 

للتزيين:

أقراص الشوكولاتة بالحليب 

كريمة الشانتيي

الطريقة:

- يغلى السكر مع الماء وعصير الليمون لمدة 5 دقائق.

- تخلط البيض مع السكر، نضيف الزيت، الياغورت والنوتيلا مع الخلط.

- نضيف السميد، الكاكاو، بودرة اللوز، الشوكولاتة المبشورة ثم الخميرة.

- نصب الخليط في قالب قطره 22 سنتيمتر.

- تخبز البسبوسة في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن نوزع أقراص الشوكولاتة بالحليب وتسقى بالشراب البارد.

تنركها إلى أن تبرد تماما وتقدم مرفوقة بالشانتي. 

                                            Bessaha Oraha.