Ghriba marocaine à la semoule et à la noix de coco

                   Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Une magnifique ghriba à la semoule et  à la noix de coco à facile et très rapide à  préparer à déguster avec bon thé à  la menthe !!

Ingrédients:

- 3 œufs

- 200 g de sucre semoule

- 150 ml d'huile végétale

- Le zeste d'un citron

- 250 g de semoule fine

- 250 g de noix de coco

- 8 g de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 c.à.s de confiture d'abricot

- Sucre glace spécial pâtisserie

- Eau de fleur d'oranger

Préparation:

- Dans un récipient, mélanger la semoule, la noix de coco et la levure chimique.

- Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer petit à petit l'huile en mélangeant.

- Verser le zeste de citron, la confiture puis le mélange de semoule, noix de coco et levure chimique.

- Travailler le mélange  à la main pendant 5 minutes.

- Laisser  reposer pendant 20 min.  Badigeonner vos mains d'eau de la fleur d'oranger, puis former des petites boules et les tremper dans Le sucre glace.

- Placer-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

- Cuire les Ghribas au four préchauffé à 170 °C pendant 15 min.

غريبة السميد وجوز الهند

المقادير:
- 3 بيضات
- 200 غ سكر
- 150 سل زيت نباتي
- بشر ليمونة
- 250 غ جوز الهند
- 250 غ سميد رفيع

- 1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش

- 1 كيس سكر فانيليا
- 8 غ خميرة الحلويات
- سكر بودرة

- ماء الزهر

الطريقة:

- في إناء يخلط السميد، جوز الهند وخميرة الحلويات. 
- في وعاء نخلط البيض مع السكر والسكر الفانيليا ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا مع الخلط.
- نضيف بشر الليمون، مربى المشمش وخليط السميد، جوز الهند وخميرة الحلويات. 

- ندعك الخليط جيدا بواسطة الأيدي لمدة 5 دقائق.
- نترك الخليط ليرتاح لمدة 20 دقيقة. 
- ندهن الأيدي بماء الزهر ثم نشكل كرات وتمرر في السكر بودرة.
- تصفف الغريبة في صفيحة مغلفة بورق الخبز
- تخبز الغربية في فرنن مسخن على 170 درجة لمدة 15 دقيقة.

                                                              Bessaha Oraha.