Bûchette au saumon fumé

                  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Voici une entrée festive au saumon fumé chic et express !! 

Ingrédients:

-  2 tranches de saumon fumé

 Mousse crevette-saumon fumé:

- 200 g de fromage à la crème "philadelphia"

-150 g de crevettes  grises décortiquées

- 1 c.à.s de crème épaisse

- 1 c.à.s de beurre

- 100 g de saumon fumé

- Sel

- Poivre

- Ciboulette ciselée

La mousse crevettes-saumon fumé:

- Faire revenir les crevettes dans le beurre. Saler et poivrer.

- Laisser refroidir.

- Dans un robot, mixer les crevettes et le saumon fumé.

- Dans un saladier mélanger le fromage avec la crème épaisse, ajouter ensuite le saumon fumé et les crevettes mixées. Assaisonner de sel , de poivre et la ciboulette selon votre goût.

- Étaler les tranches de saumon fumé, mettre la mousse au milieu et rouler comme un saucisson.

ملفوف السلمون المدخن

المقادير:

موس الجمبري والسلمون المدخن:

- 200 غ جبنة الفيلاديلفيا 

- 150 غ جمبري مقشر

- 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة

- 100 غ سلمون مدخن

- ملح 

- فلفل

- ثوم قصبي

للتزببن:

- ثوم قصبي

فلفل وردي

موس الجمبري والسلمون المدخن 

- في مقلاة نشوح الجمبري مع الزبدة. نتبل بالملح والفلفل.

- في مفرمة، نفرم الجمبري والسلمون المدخن

- نمزج الجبن مع الكريمة الثقيلة، نضيف السلمون المدخن والجمبري المفرومين، نتبل بالملح والفلفل  والثوم القصبي حسب الذوق.

- نضع شرائح السلمون فوق طاولة عمل، نضع الموس في الوسط ثم نلفها على شكل صوصيص.

                                                                 Bessaha Oraha