Madeleines espagnoles ou magdalenas

                    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 Aujourd'hui je vous mets la recette de magdalenas ou les madeleines espagnoles !!

Ingrédients:

- 3 oeufs 

- 120 ml d'huile de tournesol

- 150 g de sucre semoule

- 200 g de farine

- 3 c.à.s de lait

- 100 g de yaourt nature

- 10 g de levure chimique 

- 1 sachet de sucre vanillé

- Le zeste d'un citron

- Une pincée de sel

- Sucre+1 sachet de sucre vanillé pour décoration

Préparation:

- Dans la cuve du batteur fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 

- Ajouter l'huile puis le yaourt, le lait, le sucre vanillé et le zeste de citron.

- Incorporer la farine, la levure et le sel en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule.

- Réserver au frais  pendant 2 heures.

- A l'aide d'une remplir à moitié des des caissettes à cupecake et saupoudrer de sucre en poudre mélangé avec le sucre vanillé

- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.

المادلين الإسباني

المقادير:

- 3 بيضات

- 120 غ زيت نباتية 

- 100 غ ياغورت طبيعي

- 150 غ سكر

- 1 كيس سكر فانيليا

- 3 ملاعق كبيرة حليب

- 200 غ دقيق

- 10 غ خميرة الحلويات

- 1 بشر ليمونة

- سكر مخلوط مع السكر الفانيليا للتزيين 

الطريقة:

- في إناء الخلاط نخفق البيض مع السكر

- نضيف الحليب، الياعورت، الزيت،السكر الفانيليا وبشر الليمون.

- نضيف الدقيق، الخميرة والملح مع الخلط برفق بواسطة ملعقة.

- نحتفظ بالخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.

- نملأ قوالب الكاب كيك إلى النصف بخليط المادلين بواسطة ملعقة.

- نرش المادلين بالسكر المخلوط مع السكر الفانيليا.

- يخبز المادلين في فرن مسخن على 180درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

                                                             Bessaha Oraha.