Brownie-cookies

                                  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Un cookie bien chocolaté bien fondant et moelleux, personne ne vas résister !!

Ingrédients:

- 100 g de chocolat noir 60% cacao

- 60 g de beurre

- 50 g de cassonade

- 75 g de sucre

- 1 oeuf

- 4 g de levure chimique

- 65 g de farine

- 10 g de cacao amer

Fleur de sel

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

- Faire fondre le chocolat avec le beurre.

- Fouetter l'oeuf avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

- Ajouter le chocolat fondu en mélangeant.

- Verser la farine, le cacao et la levure.

- Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace. Déposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et espacer-les bien.

- Mettre au four et laisser-les cuire 8 minutes.

- Laisser tiédir sur la plaque avant de les retirer.

كوكيز براونيز

المقادير:

- 100 غ شكولاتة سوداء 60 % كاكاو 

- 50 غ سكر بني

- 75 غ سكر

- 60 زبدة حيوانية

- 10 غ كاكاو

- 1 حبة بيض

- 4 غ خميرة الحلويات 

- 60 غ دقيق

- زهرة الملح

الطريقة:

- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

- تذوب الشوكولاتة مع الزبدة.

 - يخفق البيض مع السكر والسكر البني إلى أن نحصل على خليط رغوي.

- تضاف الشوكولاتة المذابة مع الزبدة.

- يضاف الدقيق المخلوط مع الكاكاو والخميرة مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

-  يوزع الخليط بواسطة ملعقة آيس كريم متباعدة فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز.

- يخبز الكوكيز لمدة 8 دقائق.

- نترك الكوكيز يبرد قبل إزالتها من الصفيحة.

                                                             Bessaha Oraha.