Brownie au chocolat et spéculoos

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

Je vous propose la recette du brownie au chocolat et spéculoos sans matière grasse ajoutée !!

Ingrédients:

- 220 g de chocolat noir 70% cacao

- 100 g de yaourt nature

- 150 g de cassonade

- 2 oeufs

- 90 g de farine

- 3 g de levure chimique 

- Une pincée de sel

- 100 g de brisures de biscuit spéculoos 

- 3 c.à.s de pâte spéculoos 

- 8 portions de biscuit spéculoos 

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

- Faire fondre le chocolat.

- Fouetter les oeufs avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

- Ajouter le chocolat fondu et une c.à.s de pâte spéculoos en mélangeant.

- Verser la farine, la levure et les brisures de biscuit spéculoos.

Beurrer 8 petits moules à cake et les saupoudrer de spéculoos.

-  Répartir la pâte dans les moules à cake et verser dessus la pâte de spéculoos restante.

- Poser au milieu une portion de biscuit spéculoos.

- Mettre au four et laisser cuire 15 minutes.

براوني الشوكولاتة واللوتس  

المقادير:

- 220 غ شكولاتة سوداء 70 % كاكاو 

- 150 غ سكر بني

- 100 زبدة ياغورت طبيعي

- 2 حبة بيض

- 90 غ دقيق

- رشة ملح

- 3 غ خميرة الحلويات

- 3 ملاعق كبيرة زبدة اللوتس

- 100 غ فتات بسكويت اللوتس

- 8 قطع من بسكويت اللوتس

الطريقة:

- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

- تذوب الشوكولاتة

 - يخفق البيض مع السكر البني إلى أن نحصل على خليط رغوي.

- تضاف الشوكولاتة المذابة وملعقة كبيرة من زبدة اللوتس.

- يضاف الدقيق المخلوط مع الخميرة ثم فتات اللوتس مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

- يوزع الخليط في 8 قوالب كيك فردية مدهونة بالزبدة ومرشوشة باللوتس ثم نوزع فوق خليط البراوني زبدة اللوتس المتبقية.

- توضع قطعة من بسكويت اللوتس وسط كل قالب.

- يخبز البراوني لمدة 15 دقيقة.

                                                                Bessaha Oraha.