Fkakkess à la cannelle spécial Achoura

                                 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Je vous présente ma nouvelle version de fkakess qu'on trouve dans toutes les maisons le jour d'Achoura !!

 Ingrédients:

- 80 g de beurre

- 90 g de sucre 

- 125 ml d'huile de tournesol 

- 100 ml d'eau

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 3 c.à.s d'eau de fleur d'oranger 

- 1 bonne c.à.c de cannelle

- 3 c.à.s d'amandes concassés

- 1/4  c.à.c de levure chimique 

- 500 g de farine

- Une pincée de sel 

 Préparation:

- Mélanger le beurre avec le sucre, le sucre vanillé  et la cannelle. Ajouter l'huile, l'eau et l'eau de la fleur d'oranger.

- Rajouter les amandes concassées, la farine, le sel et la levure chimique.

- Former des petits boudins, puis les couper en dés.

- Déposer les dés sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les saupoudrer de la cannelle

- Faire les cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 25 minutes.

فقاص عاشوراء بالقرفة

 المقادير:

- 80 غ زبدة

- 90 سكر

- 125 مل زيت

- 100 مل ماء

- 1 كيس سكر فانيليا 

- ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات 

- 1 ملعقة صغيرة مملوءة قرفة 

- 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر

- 3 ملاعق كبيرة لوز مجروش

- 500 غ دقيق

- رشة ملح

- ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

 الطريقة:

- تخلط الزبدة مع السكر، القرفة والسكر الفانيليا.

- نضيف الزيت والماء مع الخلط.

- نضيف اللوز المجروش، الدقيق، الملح وخميرة الحلويات. 

- تشكل عصيات رفيعة من العجين وتقطع إلى قطع جد صغيرة.

- توضع القطع في صفيحة مغلفة بورق الخبز.

- ترش بالقرفة.

- يطهى الفقاص في فرن مسخن على 170 درجة مئوية إلى 25 دقيقة.

                                                          Bessaha Oraha