Pâte de praliné aux cacahuètes
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Une pâte praliné aux cacahuètes maison, rapide à réaliser qui pourra vous servir pour de nombreuses recettes sucrées !!
/image%2F0931919%2F20201113%2Fob_ca4ce1_20201112-161423-01.jpeg)
Ingrédients
- 200 g de cacahuètes grillées salées
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Pour la cuisson de caramel à sec, verser le sucre dans une casserole et faire le chauffer sur feu moyen , laisser le fondre sans le remuer jusqu'à obtenir un caramel.
- Verser les cacahuètes et les graines de vanille et mélanger bien à la spatule en bois pour napper toutes les cacahuètes.
- Verser le tout sur le papier cuisson et laisser-le refroidir.
- Casser le caramel aux cacahuètes verser-le dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse.
/image%2F0931919%2F20201113%2Fob_6187a5_20201112-161729-01.jpeg)
براليني الفول السوداني
المقادير:
- 200 غ فول سوداني محمص مملح
- 100 غ سكر
- 1 عود فانيليا
الطريقة :
- في وعاء على نار متوسطة، نضع السكر دون تحريكه إلى أن نحصل على كراميل .
- نضيف الفول السوداني وحبيبات الفانيلا مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية إلى أن تتلبس حبات الفول السوداني بالكراميل
- نوزع الخليط فوق ورق الخبز ونحتفظ به إلى أن يبرد تماما.
- يكسر الفول السوداني بالكراميل ويطحن إلى أن نحصل على براليني ناعم.
/image%2F0931919%2F20201113%2Fob_887bbd_img-20201113-172741.jpg)
/image%2F0931919%2F20201113%2Fob_c8737b_20201112-161622-01.jpeg)
Bessaha Oraha.
/image%2F0931919%2F20240211%2Fob_3db141_20240209-175659-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20210328%2Fob_f6d664_20210324-190428-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20210328%2Fob_0657db_20210328-174843-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20201130%2Fob_c0b4ee_20201130-163859-01.jpeg)