Crinkles cookies au chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

 Les crinkles de Nöel ces cookies américains délicatement cacaotés croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur roulés dans le sucre glace faciles à réaliser parfaits pour un cadeau gourmand !!

Ingrédients:

- 60 ml d'huile e tournesol

- 175 g de sucre

- 2 oeufs

-  5 g de levure chimique

-  60 g de cacao amer

- 240 g de farine

1 c.à.c de vanille liquide

- Une pincée de sel

- 200 g de sucre glace pour l'enrobage

Préparation:

- Mélanger le sucre avec l'huile, ajouter les oeufs et la vanille.

- Verser, le cacao puis la farine, la levure et le sel.

- Mettre la préparation au frais pendant toute une nuit pour une la pâte durcisse.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Façonner des boules .

-  Rouler les boules dans le sucre glace. Disposer-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé en les espaçant.

- Enfourner pour 12 minutes.

- Laisser tiédir sur la plaque avant de les retirer.

كوكيز كرنكل الشوكولاتة 

المقادير:

- 175 غ سكر

- 60 مل زيت نباتية

- 2 حبة بيض

-  5 غ  خميرة الحلويات

- 60 غ كاكاو مر

- 250 غ دقيق

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

- رشة ملح 

- 200 سكر بودرة للتغليف

الطريقة:

- يسخن الفرن على 180 دجة مئوية.

- تخلط الزيت النباتية مع السكر، يضاف الكاكاو البيض، الفانليا، الخل والملون الغدائي.

- يضاف الدقيق المخلوط مع الكاكاو، الخميرة والملح مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

- يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لكي يتماسك العجين ونتمكن من تشكيله.

- يسخن الفرن على 180 دجة مئوية.

- تشكل كرات من العجين. 

- نمرر كل كرة في السكر البودرة وتصفف متباعدة فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز.

- يخبز الكوكيز لمدة 10 دقائق.

- نترك الكوكيز يبرد قبل إزالتها من الصفيحة.

                                                                 Bessaha Oraha.