Briouates aux amandes "Spécialité Ramadan"

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Voici un incontournable délice de la table marocaine au cours du mois de Ramadan et des jours de fêtes, "Briouates aux amandes", elles sont croquantes et fondantes à souhait...

 

 

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* Ingrédients:


- 500 g d'amandes.

- 125 g de sucre semoule.

- 50 g de beurre.

- 1 cuillère à café de cannelle.

- 1 pincée de gomme arabique.

- 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger.

- 1 cuillère à soupe de glucose.

- 500 g de feuille de pastilla.

- L'huile pour la friture.

- Miel.

- Beurre fondu.

 

 

CIMG9122

 

 

 

* Préparation:


- Faire ébouillanter les amandes, les monder, les essuyer avec une serviette et les frire dans l'huile.

- Laisser refroidir puis mixer les amandes avec le sucre, ajouter le beurre, la cannelle, la gomme arabique, l'eau de fleur d'oranger, le glucose et bien mélanger. Façonner des boulettes.

 

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- Découper la feuille de pastilla, Badigeonner de beurre et y disposer une boulettes d'amande.

 

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- Plier en forme de triangle en procédant de droite à gauche puis de gauche à droite.

 

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- Faire dorer les briouates des deux côtés dans une friture brûlante puis les plonger dans le miel, les égouter.

 

briouates

 

- Présenter les brioutes avec un bon thé à la menthe.

 

 

 

Sans titre 4

 

 

Bessaha Oraha.

 

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Publié dans Recettes Marocaines

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R

une délicieuse pâtisserie , j'aime beaucoup .....


ramadan moubarak , bi saha ftorek .....


bon samedi ....
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J

Coucou ma belle,


Je réserve cette recette pour demain pour commencer pour mon ti mari pour le ramadan bon j ai que deux jours de ramadan a préparer car il part le 23 pr le maroc mais je les testerai et te dirais
merci beaucoup ma douce .. Bisou
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L

       hado homa le briwat wa illafala tbarkllah alik lamia
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R

J'adore ces pâtisseries et je ne peux plus m'arreter quand je commence !!
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L

roooooh tu réveille en moi une sacré envie de cette gourmandise sucrée
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C

j'aimrais bien gouter à tes jolis et délicieux gateaux !!


Excellente fin d' après-midi à toi
bisous
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I

Salam alikoum; une recette qui me fait toujours plaisir  Lahyehtek sahha.Et awacher mebrouka
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Z

Superbes et si gourmands ! Merci pour cette recette! Bonne journée.
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C

J'adore ça!!!
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C

j'adore toutes ses patisseries orientales, les tiennes sont particulièrement appétissantes et bien expliquées:-)) quel joli blog! bonne soirée
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E

miam, c'est hyper gourmand :)
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N

Une jolie découverte je ne connais pas du tout!
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S

Olalala c'est tout ce que j'adore...Bises...
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V

Ça sent bien le Ramadan


Je te souhaite un bon dimanche, surtout avec un rayon de soleil
Valérie
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S

hummm avec un bon thé à la menthe ,merci ma belle :) bisous
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B

allah yaatik sahah hbiba bizou et bonn ejourn&éee
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S

J'avais très envie d'en savoir plsus ur toi alros je t'ai taguée ce matin http://artdevivre.typepad.fr/blog/2012/06/portrait.html
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M

Moi qui raffole de l'amande, des gourmandises sont parfaites!!
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C

Très joli voyage au pays de la gourmandise! C
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Y

mmm j'en ai l'eau à la bouche!ca sent le ramadan qui approche à grands pas!!
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N

Tes briouates sont magnifiques. Elles doivent être délicieuses aussi.


Tu me donnes ton adresse et j'arrive.


A bientôt.
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O

bien faits!!! grand grand bravooo
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D

Un triangle gourmand....
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J

huuum ils donnent envie ces briouates miam
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K

Superbe et excellent ! voilà une recette particulièrement gourmande et savoureuse, ces briouates sont vraiment merveilleux et parfaitement réussis, un tout grand bravo et merci à toi !! de la
grande cuisine !! je te souhaite une très belle soirée, bisous


Jacqueline
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N

humm j'en ai l'eau à la bouche


merci pour tous les détails


bonne après midi biz
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L

c'est un peu gras mais bon on va pas penser aux hanches et juste se faire plaisir!! Bon weekend! bises Lou
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J

Ça me semble bien délicieux! J'aime beaucoup! Bises Julia
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Z

salamo3alaykom bravo amoula bien fait sa lair delicieux allah ya3tek saha
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L

hummm quel délice gourmand ! bisous
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