Cake aux pommes, fleur d'oranger et cannelle
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
Après mes Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert bio et Cake moelleux à la pistache et aux cerises, je partage avec vous une autre recette de ma création, un cake aux pommes à la fleur d'oranger et à la cannelle revêtu d'un délicieux frosting...
* Ingrédients:
Le cake:
- 3 oeufs
- 100g de sucre semoule
- 110g de farine
- 110g de beurre
- 4 càs de poudre d'amande
- 3 càs d'eau de fleur d'ranger
- 7g de levure chimique
- 1/4 càc de cannelle
- une pincée de sel
- 3 pommes
La chantilly:
- 150g de crème fleurette
- 50g de philadelphia
- 1 càs de miel
La décoration:
- Cannelle
* Préparation:
Le cake:
- Préchauffer le four à 160°C.
- Travailler le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs un par un, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle.
- Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amande et le sel.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Eplucher les pommes et évider-les à l'aide d'un vide pomme.
- Déposer les sur le dessus du cake.
- Enfourner pendant 35 à 40 min.
- Laisser refroidir.
La chantilly:
- Monter la crème fleurette bien froide avec le fromage philadelphia et le miel.
La décoration:
- Dresser la chantilly sur le cake et parsemer de cannelle.
Bessaha Oraha.
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