Cake marbré

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

• Ingrédients :

-           4 œufs.

-           180 g de sucre.

-           1 yaourt vanillé.

-           12 cl de lait.

-           12 cl de l’huile.

-           2 sachets de la levure chimique.

-           Le zeste d’un citron.

-           2 cuillères à soupe de confiture de cerise.

-           1 sachet de sucre vanillé.

-           2 c à c de cacao.

-           270 g farine.

-           Sauce chocolat*

*pour la sauce chocolat il faut 1 verre de chocolat en poudre sucrée, 1 verre d’eau, 50 g de chocolat noir et 1 cuillère à soupe de maïzena.

• Préparation :

-           Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

-           Incorporer délicatement l’huile, le lait, le sucre vanillé, le yaourt, le zeste de citron, la farine et la levure.

-           Séparer la pâte dans deux saladiers, dans l’un ajouter le cacao.

-          Beurrer un moule à cake, verser une couche de pate blanche, un peu de pâte au chocolat et la confiture de cerise puis refaire la même chose : une couche blanche, un peu noire et la confiture.

-          Faire cuire au four préchauffé à 180 °C environ 35 minutes.

-          Laisser refroidir.

-          Dans une casserole à feu doux mettre l’eau, le chocolat en poudre, le chocolat noir et maïzena. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce consistance.

-          Verser la sauce sur le cake et laisser refroidir.

Bessaha Oraha.