Croustade aux prunes
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
Des amis qui arrivent à l'improviste?? voici une petite recette sucré, originale et délicieuse à partager avec vos amis...
* Ingrédients:
La pâte:
- 150g de farine
- 3 càs de beurre
- Une pincée de sel
- 1 et 3/4 càs de sucre
La garniture:
- 500g de prunes
- 80g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
La décoration:
- Crème fraîche
- Sucre
* Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, le beurre, le sucre et le sel au bout des doigts, jusqu'à obtention d'une semoule grossière puis formez une pâte relativement compacte. Pétrissez légèrement.
- Coupez les prunes et retirez le noyau. Coupez-les en morceaux mélangez-les avec le sucre et le sucre vanillé.
- Répartissez les prunes sur un plat allant au four.
- Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Enroulez la pâte autour d'un rouleau à pâtisserie et posez- la sur les prunes.
- Badigeonnez de crème fraîche et saupoudrez de sucre.
- Faites cuire 30 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Bessaha Oraha.
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