Cupcakes Cuppuccino

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 125 g de beurre.

- 125 g de sucre.

-  150 g de farine.

- 2 oeufs.

- 1 cuillère à café de levure chimique.

- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.

- 1 cuillère à soupe de café concentré.

Glaçage:

- Meringue italienne ICI.

- 1 cuillère à café de café concentré.

Décoration:

- Cacao.

* Préparation:

- Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devient mousseux.

- Incorporer les oeufs, le café et bien mélanger puis ajouter la farine, la levure, la bicarbonate de soude.

- Garnir les caissettes en papier, mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

- Laisser refroidir.

- Battez les blancs d'oeuf en neige ferme puis ajouter petit à petit le sucre glace et continuer à battre jusqu'à ce que les blancs d'oeuf soient fermes et brillants.

- Ajouter une cuillère à café concentré à la meringue et bien mélanger.

- Déposer le glaçage sur les cupcakes puis décorer de cacao.

Bessaha Oraha.