Flan au lait concentré et à l'orange
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
Je vous présente aujourd'hui un Flan au lait concentré et à l'orange que j'ai repéré sur le joli blog
Un dessert qui est riche, crémeux et simple en préparation...Une merveille de gourmandise.
Voici la recette de Silvi et mes photos...
* Ingrédients:
- 4 oeufs.
- 1 boite de lait concentré sucré.
- 1 mesure de la boite en jus d'orange pressé.
- Caramel pour le moule.
* Préparation:
- Pour le caramel liquide maison: Je fais fondre 15 morceaux de sucre dans une poêle sans rien , une foi le sucre bien fondu , j'éteins le feu et j'ajoute une toute petite tasse à café d'eau (attention de ne pas vous brûler ) , j'allume a nouveau le feu très doux et je mélange toujours pendant 1 minute environ , c'est prêt !
- Pour le flan mixer tous les ingrédients et verser dans un moule caraméliser , cuire au bain marie , dans un four préchauffer a 180° environ 40 min , laisser refroidir , et mettre quelques heures au frais avant de démouler !
- Le flan va gonflé pendant la cuisson , et en refroidissant il dégonflera c'est normal.
Bessaha Oraha.
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