Float à la fraise

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Float signifie le soda à la glace ou soda à la crème glacée (en anglais ice cream soda ou float) est une boisson d'origine américaine constituée de boules de glace dans du soda ou de l'eau gazeuse mélangée à un sirop. Du fait des bulles de gaz, la glace flotte sur le soda, d'où le nom anglais de float.

Je vous mets la recette de Float à la fraise, extraite du magazine Cuisine Actuelle.

* Ingrédients:

- 400g de fraises

- 40cl de glace au yaourt

- 1 orange

- 4 càs de sirop de fraise

- 1 litre de Schweppes

* Préparation:

- Placer quatre verres de soda au réfrigérateur.

- Mixer 100g de fraises avec le jus d'orange et le sirop de fraises. Ajouter le reste de fraises émincées .

- Répartir le jus aux fraises et  la glace au yaourt dans des verres à soda en terminant par de la glace.

- Verser doucement le Schweppes. La glace va remonter petit à petit en moussant.

Bessaha Oraha.