Forêt Noire

Publié le par Culinaire de Amoula

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui je partage avec vous ma Forêt Noire, un gâteau idéal, léger et délicieux que j'ai préparé pour ma soeur, c'est son gâteau préféré....et ça tombe bien avec cette période de fête...

 

Je vous laisse avec ma recette et mes photos...

 

 

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Ingrédients :


             - 3 disques de 23 cm de génoise chocolat ( voir les ingrédients de génoise ici  Bûche à la mousse de chocolat blanc et framboise).

 - 30 cl de crème fraîche.

-  25 g de sucre glace.

-  100 g de bigarreaux confits.

 

Pour sirop :

50 g de confiture de cerise.

10 cl d’eau.

 

Pour décorer :

 - Chocolat noir.

Sucre glace.

 - Bigarreaux confits.

 

 

Sans titre 2-copie-12

 

 

 

Préparation :


-           Fouetter la crème en chantilly ferme et la sucrer avec le sucre glace.

-          Réaliser le sirop pour imbiber en mélangeant la confiture avec l’eau et laisser cuire à feu doux quelques minutes.

-          Disposer le premier disque de génoise, imbibez avec le sirop, étaler la crème chantilly, déposer les bigarreaux confits couvrir avec un second disque de biscuit, imbiber à nouveau avec le sirop puis étaler la crème chantilly et recouvrir de bigarreaux confits. Disposer la dernière couche de biscuit et imbiber à nouveau.

-          Napper la surface du gâteau de crème chantilly ainsi que les côtés.

-          Coller les copeaux de chocolat sur le tour.

-          Déposer des tuiles au chocolat au dessus et décorer le gâteau avec les bigarreaux confits et le sucre glace.

 

 

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Sans titre 12-copie-2

 

 

 

Bessaha Oraha.

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Publié dans Gâteaux & Entremets

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Z

CA L'air bon braveau et bonne anéé tata
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C

très bien réussie ma chère bisous
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A

Quel beau "Schwarzwälder" en VO
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S

très reussie!!avec une belle chantilly!!sublime amoula!bisessssss
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C

superbement réussi comme toujours machallah!!! Bon réveillon à toi! Bisous
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P

Un gâteau que j'adore !
Joyeux réveillon !
Bises Patricia
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N

Magnifique, une recette excellente !!!!!!!!!!!
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V

il est super ton gateau! vraiment merci beaucoup!
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O

magnifique ta forêt noir mashALLAH enorme bisous
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O

Elle est très belle cette forêt noire, biz
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C

J'adore la forêt noire!!!!
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U

superbe ta forêt - noire, ta soeur en a de la chance !
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T

J'adore la forêt noire et garde de bons souvenirs de celles que l'ont dévorait a Beyrouth; ta recette me parait excellente et authentique donc à faire au plus vite! 


Bonne Année 2012! 
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N

C'est mon gâteau préféré aussi le tient est simplement magnifique.
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D

Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria
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E

Bonne fin d'année et on se retrouve en 2012!
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M

Encore une très belle réalisation ! Bonne journée !

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S

un bel entremet pour le 31 moi je dis pas non!
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L

Quel talent!!!!!!! Cette forêt noire est sublime!!!!!!


Bravo et merci pour le partage.


BIZ
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N

allah ya3tik saha et merci pour le partage
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L

Merci à toi AMoula pour ce prestigieux dessert raffiné et gourmand à la fois !


Joumou3a Moubarika ma belle :)


(euh... je te pique une part en partant ^^)
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A

wow elle est Splendide...je te piquerais bien un morceau miammm


bonne soirée


bisous
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C

Miaaammm!!! ce gateau est diviiiinnnn!!!!
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H

bonsoir voici une belle forêt noire


bien gourmande et savoureuse


merci
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O

Un de mes gâteaux préféré, j'aime beaucoup la déco.


Bisous
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L

elle est magnifique ta foret noire et doit être surement trop bonne


bravo


bises


bonne soirée
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O

splendide ma chère Amoula


bonne soirée et à la prochaine inchaallah


bisou
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A

machaallah 3lik amoula


alah yaatik assaha


 sana saida inchaallah


bisous
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L

je n'ai qu'un mot à dire...SUBLIME!!!!! bises Lou
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D

Quelle belle forêt avec cette belle neige sous le chocolat craquant, mais où sont...les sapins. Bisous et passe une bonne soirée
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