Fougasse au poulet
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
De délicieux petits fougasse au poulet...
* Ingrédients:
- 250 g de farine
- 4 càs d'huile d'olive
- 1 càc de levure de boulanger
- Sel
- 1 càc de sucre
- 10 à 15 cl d'eau tiède
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
- Sel
- 10 cl de crème fraîche
- Une pincée de noix de muscade râpée
- Fromage râpé
* Préparation:
- Mélanger la farine avec la levure, le sucre, le sel et l'huile d'olive. Ramasser d'eau tiède, pétrir la pâte pendant 8 min.
- Former des boules, laisser les reposer pendant 5 min.
- Dans une poêle faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter le blanc de poulet, l'ail, le sel, la noix de muscade, et la crème fraiche.
- Aplatir chaque boule de pâte, Disposer le poulet et saupoudrer de fromage.
- Laisser lever dans un endroit tiède.
- Faire cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 15 min.
Bessaha Oraha.
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