Gaspacho de melon aux fraises
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 1 melon mûr.
- 1/2 litre de sorbet à la fraise ( recette ICI ).
- 1 concombre.
- 80 g de sucre en poudre.
- Framboises et biscuits à la cuillère pour décorer.
* Préparation:
- Ouvrir un melon en deux, retirer les graines et les fibres, prélever la chaire et passer la au mixeur.
- Peler le concombre, couper le en morceaux et passer le également au mixeur en ajoutant le sucre.
- Détailler le sorbet en fraction et répartir le dans les verrines. Ajouter par dessus le concombre mixé, puis, sans mélanger, le melon mixé.
- Répartir enfin les framboises sur le dessus. Servir très frais avec le biscuit à la cuillère.
Bessaha Oraha.
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