Gâteau d'anniversaire: La recette

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,


Aujourd'hui je partage avec vous la recette du gâteau d'anniversaire en pâte à sucre que j'ai publié ses photos précedemment...


Sans titre 2

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Sans titre 1-copie-1

 

 

* Ingrédients:

 

- Génoise ICI.

- Crème chantilly.

- Pralin de noisette.

- Sirop vanillé.

 

Pâte à sucre:

- 1 kg de sucre glace.

- 100 g de glucose.

- 4 Blancs d'oeuf.

- Maïzena pour ramasser.

 

 

Sans titre 1

 

 

* Préparation:

 

- Préparer la génoise ICI.

- Mettre la génoise dans 3 moules en forme de rectangle et faire cuire au four préchauffer à 180 °C pendant 20 minutes.

- Couper la génoise dans le sens horizontale et l'imbiber de sirop vanillé puis étaler une couche de crème chantilly ensuite étaler le pralin et couvrir de génoise.

-  Couvrir le gâteau d'une couche de crème chantilly.

- Préparer la pâte à sucre en mélangeant  le sucre glace avec le glucose et le blanc d'oeuf puis les ramasser de Maïzena jusqu'à obtention d'une pâte prête à l'utilisation.

- Étaler la pâte à sucre entre deux feuilles de papier sulfurisé.

- A l'aide d'un rouleau saupoudré de Maïzena déposer la pâte à sucre délicatement sur le gâteau.

- Lisser bien le dessus du gâteau en suite travailler le contour en appuyant délicatement sur les côtés avec nos mains pour que la pâte à sucre adhère bien au gâteau.

- Faire la même chose pour le deuxième et le troisième gâteau.

- Déposer les gâteaux délicatement au centre de façon à avoir une pièce montée.

- Une fois les gâteaux superposés, on commence la décoration (j'ai choisi un ruban rouge pour faire le tour du gâteau ainsi que des fleurs blanches et roses).

 

 

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Sans titre 2-copie-1

 

 

Bessaha Oraha.

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Publié dans Gâteaux & Entremets

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R

Magnifique ce gâteau ! Quel travail ! Bravo !
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L

ton gâteau est à tomber merci pour la recette bisous
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S

Quel boulot, bravo ! Ton gateau est magnifique, tu peux être fière !
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E

tu nous nargues avec ce manginifique gâteau... maintenant je vois la photo de coupe, je salive, je salive!!
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D

Waaaaaaaouww!!!!  ton gâteau est MAGNIFIQUE bravoooooooo


bizzzz
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C

Wahouuuu!!! Un très beau gâteau. Bravo!!!
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M
Il est très joli le gâteau, allahoumma barak
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L

très très beau!!!!!!!!!!!
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O

un beau et bon gâteau magnifiquement bien réaliser,


bisous.
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S

yaatik essaha ma belle Amoula un regal ce gateau d'anniversaire


Boussa el habiba
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A

wow il est magnifique!!une belle réussite..Bravo ma belle


et heureux anniversaire à ta soeur Rajaa,inchallah avec plein de bonnes et de belles choses..


bonne semaine ma belle


bisous
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J

Magnifique ton ga^teau! je l'avais déjà repéré quand tu as mis la photo! elle a du être très contente!merci bises.Julia T
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L

allah yatik saha hbiba


tbarek allah alik tu es un cordon bleu


sans etre indiscrete est ce que tu as fais l ecole hoteliere ou c est un don de allah soubhana allah


rabbi ykhlik tbarek allah alik


j adore tes recettes et tes realisation c est magnifique tout ce que tu nous fais


bises ma belle


bonne soiree
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C


Lah yebarek fik olah lay khatik, chokran 3la had l kalam lejamil!!!!


J'ai jamais fait d'école hotelière, j'ai appris tous sans aucune formation, je suis très contente que vous aimez mes recettes.


Bonne soirée.



C

il est magnifique et a l'air super bon bravo ma belle!!
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O

il est superbe ton gâteau, bravo!
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B

Elles est superbes cette recette et le gâteau magnifique, bravo c'est du bon travail!
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L

je ne me lasse pas de contempler cette belle oeuvre! bonne soirée, bises
Lou
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B

allah yaatik assaha joli travail bisous
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O

machallah 3lik et merci pour le partage


gros bisou
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N

enfin la recette miam!!!quel regal


bises
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