Ghriba Bahla, la traditionnelle pâtisserie marocaine

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

 

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plateau gâteau3

 

 

* Ingrédients:

- 1 kg de farine 

- 175 g de beurre fondu

- 200 g de sucre glace

- 1/2 càc de smen

- 1 càc de cannelle

- une pincée de sel

- 125 g de graines de sésame grillées

- 14 g de levure chimique

- 180 g d'huile    

 

 

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* Préparation:

 

- Mélanger la farine avec le sucre, le smen, la cannelle, le sel, les graines de sésame, le beurre fondu et 10 cl d'huile.

- Couvrir d'un linge et laisser reposer toute la nuit.

- Pétrir à la main pendant 15 min, ajouter la levure et ramasser avec le reste d'huile.

- Confectionner des petites boules de la taille d'une noix, les placer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

- Enfourner à 180 °C, au départ le four doit être allumé uniquement en haut ( c'est très important pour avoir les craques) .

- Dès que les ghribas soient craquelés, allumer le bas de four et laisser cuir  jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

- Laisser refroidir et déguster avec un bon verre de thé à la menthe.

 

 

ghouriba

 

 

Bessaha Oraha.

 

 

Publié dans Petits Fours & Cookies

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B
bonjour vous êtes sur qu il faut allumer d abord le haut du four
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C
Bonjour, oui je suis sûr et certaine
B
Bonjour une question vous êtes sur qu il faut d abord allumer le haut,?
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C
Oui c'est obligatoire d'allumer le haut en premier.
A
Allah i3tik saha koulchi kay moute 3liha merci
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R

Super avec un bon thé, j'adore
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L

humm ma chere amoula ça donne envie ctte ghoriba yatik el saha 
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P

Ils ont l'air super bons ces petits biscuits!!
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D

Ces petits gâteaux sont extras !


Je te souhaite une très belle soirée en ce dimanche,


Bisous, Doria
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S

hummmm j'en prendrais bien avec mon café ,merci Amoula, bisous
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V

Merci pour ce beau partage gourmand....


Bises.Valou.
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S

Hummm! j'adore ces sablés, surtout avec les grains de sésame. Quand j'en prépare j'ai du mal à attendre qu'ils refroidissent, ils sont tellement délicieux!
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A

ghzala Allah ya3tik sa7a Amoula


bisous
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F

Hummmmmmmmmm je t'en pique un au passage. Bises et bonne soirée
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C

Et en voilà un de plus dans ta petite série de pâtisserie marocaine traditionnelle ...


L'un plus gourmand que l'autre !


Beau dimanche, Sandrine
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C

j'en ferais bien mon 4 heures


bon dimanche


bisous
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V

J'en croquerais bien un ou deux.... (et d'autres de la photos aussi, au passage).... Bon dimanche!!!!
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A

Vraiments tres réussis et délicieux rien que de les regarder , bisous!
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M

Des gourmandises comme j'aime!
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A

humm !!! elles sont superbes !
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M

ils sont superbe, mais moi je n'arrive jamais à avoir le craquelé !!! j'arrive avec mon bered de atay !!!
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O

un classique très gourmand et top.


bonne soirée Amoula
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L

Ces petites pâtisseries ont l'air délicieuses !
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B

comme toujours tes biscuits sont superbes! bonne soirée
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O

De bonne ghribiaa j'aime beaucoupp!! Bonne journée, bisouu
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S

tes photos sont de plus en plus belles j'adore !! et tes petits four ichahou autour d'un on the a la marocaine :)


bizz amoulatiiiii
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J

Une belle gourmandise! J'adore! Bises!
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A

Et encore un pour moi, merci ;))
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L

une belle spécialité ! bon weekend de la chandeleur ! bises
Lou
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L

salem alaykoum


mech'Allah très belle recette je met de coter pour un jour de fête !!


bizz
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