Le pain surprise

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

 

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* Ingrédients:

Pour le pain:

- 500g de farine

- 2 càc de levure de boulanger

- 2 càs de lait en poudre

- 1 càs de sucre

- sel

- 100g de beurre

- Eau tiède pour ramasser

Pour la garniture:

- saumon fumé, beurre salé

- fromage de chèvre, ciboulette, Aneth, l'huile d'olive.

 - pâté de canard, 2 càs de crème chantilly, Sel,poivre.

- Fromage pour décorer.

 

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* Préparation:

 

- Dans une saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure de boulanger,le lait en poudre et ramasser d'eau.

- Pétrir à la main pendant une minute, ajouter petit à petit le beurre en continuant de pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

- Couvrir et laisser lever.

- Faites la retomber légèrement puis mettez la pâte dans un moule à pain surprise. Laisser lever et faire cuire au four préchauffer à 180 pendant 35min.

- Démouler le pain et laisser refroidir sur un grille.

- Laissez le pain reposer au frais pendant 24 heures.

- Découper le dessus du pain pour obtenir un chapeau.


ps

 

- Avec un couteau-scie, découper verticalement tout autour de cylindre.

- Insérez ensuite le couteau à la base de cylindre donnez un mouvement de scie, plus mouvement balayant.

- Sortir le cylindre de mie.

- Coupez la mie en 6 tranches.


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- Badigeonner la première tranche de beurre salé et déposer le saumon fumé.

- Badigeonner  la deuxième tranche au fromage de chèvre et la troisième tranche au mousse de canard.


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- Refermer les sandwichs et couper les chacun en 8.

- Disposez les minis sandwich dans le pain

- Décorer le chapeau au fromage.


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Bessaha Oraha.


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Publié dans Recettes Noël

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D

Surprise !!! C'est moi....le pain
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G

pour le nouvel an un bon pain à faire ,merci amoula,et bonne Année
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S

C'est magnifique ma chère Amoula , tu es tres douée machallah, bravo et gros bisouus
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S

Il est super vraiment bravo à toi !!


Bisous 
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R

Je te souhaite des bonnes fêtes de fin d'année !
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F

salam habib ati ya3tik saha bisouuuuuuuu
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O

super appétissant ce que tu nous proposes! bravo
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S

vraiment trop genial!! bravo pour ta patience!! bisous
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D

Ton pain surprise est superbe et en fait un bon apéritif !


Je te souhaite de très bonnes fêtes de Noël,
Bisous, Doria
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A

La mie est très légère et moelleuse a souhait ! très bonne idée:)Bisous
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B

Tres beau travail, j'adore l'idée du pain surprise, tres bonne journée
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L

j'aime bien ces pains surprises, idéal en ces périodes de fêtes! bravo ma belle! bisous
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J

C'est trop mignon! J'adore! Quelle belle idée! Je note précieusement! Bises!
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M

Quel joli pain surprise, il faut envie ! Bravo pour la réalisation, et joyeuses fêtes !
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H

trés mignon ton pain
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C

Waouh je suis épatée par ton pain surprise il est superbe. Je ne savais même pas qu''il existait un moule pour faire ce pain. Bises
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M

tbarakallah 'lik !!! raiment topissime ce pain surprise !!
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R

Un plaisir walah, bsahetkoum
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M

Il est superbe, bravo ! bises !
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S

salem amoulati !!


waaaaaw allah 3like c la 1 ere fois que je vois ca !! c magnifique une belle innovation !!


grosse bise el habiba
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L

c'est qd meme su boulot mais ça rend trop bien !! bravo
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N

C'est assez long à préparer mais le résultat en vaut le coup.


C'est tellement bon.


A bientôt
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L

quelle belle surprise , bonne vacances et à bientôt
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P

Très beau ton pain surprise!!
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A

il est super beau...Bravo ma belle


bisous
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A

Il ets vraiment magnifique ton pain suprise, je suis admirative
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S

salam'alaykoum hbiba comment vas-tu?


j'ai craqué sur ton pain surprise!!! j'aime beaucoup ça et je reve de le faire! merci pour la recette!!!
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A

J'adore les pain surprise !
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O

Wawwwwww ca a l'air pas très compliquer en faite, a force de voir ca en magasine je pensais que c'était hyper dur!! Tu m'épatee hbibaaa!!!!
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