Mini-tourte aux légumes et Champignons

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 300 g de farine.    

- 1càc de yaourt nature.

- 2càs d'huile.

- 1càc de levure de boulanger.

- 1càs de sucre.

- 1càc de miel.

- Sel.

- Eau tiède pour ramasser.

La garniture:

- 1 poivron rouge griller et coupé en petits Morceaux.

- 1 oignon rouge émince.

- 70 g de thon.

- 2 càs d'huile.

- 2 càs de mais.

- 50g de champignon de paris.

- Fromage râpé.

Pour décorer:

- Champignon de paris entier.

- Graine de sésame.

- Pavot.

* Préparation:

- Versez la farine tamisée dans un saladier, incorporez la levure, le sucre, le yaourt, le miel, le sel, l'huile et ramasser d'eau tiède. Malaxez pour obtenir une pâte molle. Pétrissez-la sur une surface légèrement farinée,jusqu'à ce quelle soit lisse et élastique. Placez-la dans un saladier et laissez lever.

- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon 5 minutes. Ajouter le poivron, les champignons le mais et le thon, salez et poivrez.

- Laissez refroidir.

- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez des minis tourtières.Déposez la garniture et le fromage.

- Badigeonner les bordure d'oeuf battu et déposer la pâte sur le dessus. Pressez les bords pour les souder, puis rabattez à l'aide d'un mâche couteau.

- Laissez reposer pendant 20 min. Mettrez les champignons au centre de la pâte, badigeonnez d'oeuf battu et décorer de graine de sésame et pavot.

- Mettez 25 min au four préchauffé à 180 °C.

Bessaha Oraha.