Pain à la chermoula "Recette du Ramadan"

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

 

CIMG9965

CIMG9961

 

 

 

* Ingrédients:

 

- 350 g de farine de blé tendre.

- 150 g de farine fino.

- 1 cuillère à café de sucre.

- 1 cuillère à soupe d'huile.

- 1.5 cuillère à café de levure de boulanger.

- Sel, 1/2 cuillère à café de curcuma.

- 1 cuillère à café de cumin.

- 1 cuillère à café de piment doux.

- 1 cuillère à café de piment fort.

- 1 bouquet de persil et coriandre hachés.

- 2 gousses d'ail hachées.

- L'eau tiède pour ramasser.

 

 

CIMG9953

 

 

 

* Préparation:

 

- Dans un saladier verser la farine, le sel, ajouter la levure, les épices, l'ail, l'huile, persil, coriandre et le sucre. Ramasser d'eau.

- Pétrir à la main pendant 8 minutes, couvrir et laisser lever.

- Faites retomber la pâte légèrement et façonner des petites boules.

- Aplatir chaque boule et laisser lever.

- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

 

 

Sans titre 1

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

"خبز بالشرمولة"

 


*المقادير:
- 350 غ دقيق
- 150 من دقيق السميد الجد ناعم
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ونصف خميرة الخبز
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل حار
- حزمة كزبرة و بقدونس مفرومين
- 2 فصوص ثوم مهروس
- ماء دافئ


* الطريقة :
- في إناء الخﻻط يوضع الدقيق، الملح، توضع الخميرة، التوابل، الثوم، الزيت، الكزبرة، البقدونس و السكر. 
- يضاف الماء تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين متجانس. 
- يدلك العجين لمدة 8 دقائق، يغطى و يترك حتى يتضاعف حجمه. 
- تشكل كرات من العجين ثم تبسط باليد وتترك حتى تختمر. 
- يطهى الخبز في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

 

 

Bessaha Oraha.

 

Publié dans Les Pains

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A

j'adore la chermoula que j'utilise tant pour les sardines, que pour les maquereaux voire pour le gigot....mais jamais je ne l'ai utilisé dans un pain !!! une idée qui me plait beaucoup...


bon dimanche


bisous
Répondre
D

Des pains extra gourmands....
Répondre
C

humm!extra ta recette de pain aux épices je vais la tester et te dirait si je l'ai réussi ou pas!bise
Répondre
M

Tes petits pains me tentent bien ! bises !
Répondre
L

Ces petits pains ont vraiment l'air délicieux et moelleux !
Répondre
L

Waouh quelle succulent idée je n'y avais jamais pensé bravo Amoula ;)


Boussa
Répondre
Z

salamo3alikom amoula alah ya3tek saha bayna fihom ldad
Répondre
V

j'adore tes petits pains! merci et douce nuit!
Répondre
O

mais elle est superbe cette version de pain!!!! bravo pour l'idée!!! je note,


bisous
Répondre
E

Superbe couleur et parfumés à souhait ! Ils ont l'air délicieux et moelleux ! Mmmmhhh !


Bisous, une belle soirée! 
Répondre
J

Ma belle tu nous sort des recettes sorties des sentiers battus comme on dit franchement je connaissai pas et j adore .... Merci ma douce bisou
Répondre
S

bniiiine hade el khobze j'aime bcp et la couleur et belle !!


saha ftourek amoulati
Répondre
J

Délicieux et moelleux! Bises Julia
Répondre
A

Bien goûteux et tellement bons...Nous aimons beaucoup ce genre de recettes...Merci de la partager avec nous et bon Ramadan !


A bientôt...
Répondre
S

super original ma belle, merci pour le partage, bonne journée :)
Répondre
L

comme ils doivent etre bien parfumés ces petits pains !Bon mardi ensoleillé ! bises Lou
Répondre
Y

miam que ça à l'air bon!!!saha ftourek à l'avance ma belle
Répondre
O

Tes petits pains sont extra, bisous !
Répondre
A

Salem Amoula, ça doit être un délice des pains parfumés aux épices, j'ai déja fais presque les  même et ils etaient très bons !:)Bisous et saha ftorek ma belle
Répondre