Pain couronne au yaourt nature

Publié le par Culinaire Amoula

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Je partage avec vous ma version du délicieux pain couronne de la superbe blogueuse "Les joyeux de Sherazade"

Une belle recette pour le ramadan et tous les jours...

pain couronne 1

pain couronne 2

* Ingrédients:

 

 

- 500 g de farine, un peu plus pour saupoudrer

- 200 ml de yaourt nature

- 175 ml d’eau

- 1 et 1/2 c à c de sel

- 2 c à c de sucre en poudre

- 1 et 1/4 c à c de levure sèche active

 


 

pain couronne 

 

 

 

* Préparation:



- Mettre tous les ingrédients dans le pétrin , ou pétrir à la main jusqu’à avoir une pâte souple

- Posez la pâte sur un plan de travail fariné et façonnez-la pour former une boule, puis creusez un trou au centre avec vos doigts.

- Élargissez le trou avec votre poing jusqu’à ce qu'il fasse environ 10 cm de diamètre et que la couronne fasse environ 20 cm de largeur

- Posez le pain sur une plaque de cuisson huilée et faites des entailles à la surface. Graissez l’extérieur d’un petit récipient et posez-le au centre de la couronne pour que le trou reste intact.

- Couvrez la pâte avec un torchon et laisser lever jusqu’à ce que la pâte ait gonflé de moitié

- Saupoudrez de farine et faites cuire dans un four préchauffé à 220 °C (thermostat 7) pendant 20 à 25 min, jusqu’à ce que le pain soit bien gonflé et qu'il sonne creux. S’il se colore trop, couvrez-le de papier d’aluminium après 15 min de cuisson.

- Laissez-le refroidir sur une grille.

 


 

pain couronne 3

 

 

 

Bessaha Oraha.

 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Publié dans Les Pains

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
K

il à l'air délicieux ce pain !


bisous Amoula :*
Répondre
S

une superbe couronne ! bises
Répondre
F

hummmmmmmmmmmmm très appétissant. J'aime beaucoup. Bises et bonne soirée
Répondre
L

humm un bon pain 
Répondre
V

Un très beau pain qui a l'air délicieux, je l'essaierais. Biz et bon dimanche. Véro
Répondre
C

j'aime beaucoup, il est très joli
Répondre
F

une jolie couronne bien moelleuse et fondante bravo


bonne soirée
Répondre
R

Il a l'air très bon, la mie est parfaite !
Répondre
C

joli pain !! jamais vu ni gouté du pain au yaourt!! bonne idée
Répondre
S

hummmm la photo parle d'elle meme, merci !!


Bisous
Répondre
O

tres jolie !!!

Répondre
N

elle est magnifique et la mie est parfaite


bonne journée bisous
Répondre
J

Ohlala! Qu'il est moelleux et gourmand! J'adore! Je le note précieusement! Bises!
Répondre
M

elle est magnifique cette couronne !! tbarakallah'lik !!
Répondre