Petits fours de Noël au chocolat et amandes
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 250 à 300 g de Farine.
- 175 g de beurre.
- 75 g de sucre glace.
- 1/2 càc de cannelle.
- le zeste d'un citron.
- un pincée de sel.
Pour décorer:
- Lait concentré sucré.
- Des amandes concassés.
- Chocolat de couverture.
* Préparation:
- Travailler le beurre avec le sucre, ajouter la cannelle, le zeste de citron, le sel et la farine.
- Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Découper avec des losanges, dorer au lait concentré et garnir d'amandes concassées.
- Enfourner au four préchauffé à 180 °C pendant 12 minutes.
- Faire fondre le chocolat, tromper les petits fours de moitié dans le chocolat et laisser sécher.
Bessaha Oraha.
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