Petits pots au chocolat

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui je partage avec vous un dessert au chocolat que j'aime beaucoup et dont la recette appartient à Anne Wilson, et publiée dans son livre "Le Chocolat, Recettes traditionnelles".


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  • Ingrédients pour 8 personnes:

- 170 ml de crème épaisse.

- 1/2 gousse de vanille.

- 150 g de chocolat amer noir coupé en morceaux.

- 80 ml de lait.

- 2 jaunes d'oeufs.

- 60 g de sucre en poudre.

- Crème fouettée.

- Cacao en poudre.

 

 

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  • Préparation ( 20 minutes):

- Faire préchauffer le four à 140 °C.

- Mettre la crème et la gousse de vanille dans une petite casserole.

- Faire chauffer la crème, puis laisser infuser hors feu.

- Mélanger le chocolat et le lait dans une petite casserole, remuer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat commence à fondre.

- Mettre les jaunes d'oeufs dans un petit récipient et ajouter doucement le sucre, remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange devienne clair, faire tomber les graines de vanille dans la crème puis jeter la gousse vide.

- Incorporer la crème à la vanille et la préparation au chocolat dans les jaunes d'oeufs, en mélangeant intimement.

- Verser la préparation dans les ramequins environ au deux tiers puis remplir le le plat à four d'eau bouillante, jusqu'à mi hauteur des ramequins.

- Enfourner pendant une heure jusqu'à ce que les crèmes soit légèrement gonflées et moelleux.

- Laisser refroidir.

- Placer au frais pendant 8 heures.

- Servir avec la crème et un peu de cacao en poudre.

 

 

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Bessaha Oraha.

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Publié dans Desserts

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Commenter cet article
A

Beaucoup de belles recettes ici! Je m'abonne à la Newsletter!
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M

que c'est gourmand j adhere  merci
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C

hummm ça a l'air succulent vraiment!!! J'aime beaucoup!!
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L

mmmmmmmmmm,c est un desser pour moi et safe,maandi mangoul.lami
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D

J'ai lu le titre trop vite et j'y ai lu " petits pois au chocolat " mais ouf il n'en est rien...
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S

hummm c'est delicieux !
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L

oooohh ça à l'air trop bon ça!!!!
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A

ça me fait bien envie
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A

hummmm irrésistible..


3wacher mabrouka bkoul makatmenay inchallah


bisous
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B

un délice yaatik assaha ma chère bisous
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S

à faire absolument ma chère ! bises
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A

Très très gourmande comme recette ! Une vrai tuerie ...
Bonne soirée, bises
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N

cette recette elle est pour moi!!!!!!!!


bises
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O

yam yam j'aime tout ce qui est en chocolat


ya3tik assaha ; bisou
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O

un bon dessert  léger ,yaatik saha Amoula


bisous
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S

mmm du chocolat avec de la chantilly un tres bon contraste :)


Bizzz Amoula
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D

Ils sont bien délicieux tes petits pots de crèmes !


Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
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E

Mmmhhh chocolat noir, j'adore !!


Je mets la recette de côté ! Merci :)


Bisous, et une excellente fin de journée !
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R
Un dessert bien gourmand!
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S

une merveiille et merci mon amie pour tes votes!!!bisessssssssssssss!!!!!!!
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L

moi qui adore le chocolat, je suis conquise !!! bonne aprés midi, Lou
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B

mmmmmmmmmmm.......! sa m donne l'eau à la bouche c vraiment bon meme pour les petits bravo ma chére et bonne fin de journée bizou
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