Sablés fourrés au chocolat praliné
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
Les sablés:
- 250 g beurre.
- 200 g de sucre glace.
- 2 jaunes d'oeufs.
- 50 g de poudre d'amandes.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- Farine pour ramasser.
La garniture:
- 100 g de biscuits moulus.
- 100 g de Nutella.
- 25 g de praliné de noisettes.
- Chocolat noir pour décorer.
* Préparation:
- Dans un saladier travailler ensemble le beurre et le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et la farine.
- Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, découper la pâte à l'aide d'un emporte pièce.
- Déposer les sablés sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir les sablés.
- Faire fondre Nutella et le praliné puis ajouter les biscuits et bien mélanger.
- Déposer une cuillère à café de le garniture sur un sablé et le recouvrir du second.
- Décorer les sablés de chocolat.
Bessaha Oraha.
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