Salade de fèves à la marocaine

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

La fève fait partie de la tradition culinaire marocaine, on la consomme fraîche ou sèche, en salade, en Tajine et en soupe.


Aujourd'hui je vous remets la recette d'une salade de fèves à la marocaine, simple, rapide, délicieuse et un peu particulière car la fève, qui doit être jeune et fraîche, est cuite avec sa peau.

 

 

salade féve 3

 

 

* Ingrédients:

 

- 500 g de jeunes fèves avec leur peau.

- Un petit bouquet de persil et coriandre haché.

- Sel.

- 2 càs d'huile d'olive.

- 1 càc de cumin.

- 1/4 càc de piment fort.

- 2 gousses d'ail haché.

 

 

salade féve

 

 

* Préparation:

 

- Cuire les fèves avec leur peau à la vapeur.

- Laisser refroidir.

- Dans une poêle mettez les fèves ,l'huile, les épices, l'ail, le persil et le coriandre sur feu moyen, puis les faire revenir pendant 5 min.

- Servir la salade de fèves chaude. 

 

 

salade-feve2-copie-1

 

 

Bessaha Oraha.

 

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Publié dans Entrées

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S

salem amoulatiiii


une delicieuse salade qui ammonce les beaux jours on a hate au printemps ! au maroc il doit faire vraiment beau en ce moment


grosse bise el habiba
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B

une jolie couleur qui donne envie de soleil..


jolie recette dont on imagine les saveurs...


Bisous bisous
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D

" Fèves " moi voir cette bonne salade...
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B

cela doit etre excellent, bonne soirée, bises!
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M

tu as bien raison de mettre le fève à l'honneur ... c'est délicieux !!
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J

Hmmm! Bien appétissant! J'aime beaucoup! Bises!
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R

Merci pour ce délice, j'adore bsahetkoum
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A

nous faisons la même salade au Liban,et j'aime bien.Amoula nous la préparons aussi avec cuisson des ingrédients et sans cuisson.bizzzzzzz
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Z

SALAMO3ALIKOM AMOULA TABARKA ALLAH 3LIK
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R

HUUUM!!!! un délice j'adore, bsahetkoum
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J

Une délicieuse assiette! J'adore! Bises!
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D

Trésor du Maroc et je ne raconte pas de salades....
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L

Humm j'adore les feves en salade , Bonne année 2013 meilleurs voeux  
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C

un délice! Bisous ma belle!!!
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C

hummmmmm j'adore ce légume!!!!!


bon réveillon


bisous
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O

Ca a l'air justeee déliciieeeeeux miam miamm!!!
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B

allah yaatik assaha j'aime bcp
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O

hummm, appétissant de bon matin!!
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