Soufflé d'aubergines

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

La recette du jour est un très bon soufflé d'aubergines, que vous pouvez présenter en entrée ou en plat principale avec un accompagnement de votre choix...

 


soufflé aubergines

soufflé aubergines 5

 

 

* Ingrédients:

 

- 150g d'aubergine grillée et écrasée

- 1 gousse d'ail

- 1 càs d'huile

- sel 

- 250g de sauce béchamel

- 2 jaunes d'oeufs

- 100g de fromage râpé

-  4 blancs d'oeufs

 

 

soufflé aubergine 1

 

 

* Préparation:

 

- Dans une poêle sur feu moyen mettez les aubergines, l'ail, l'huile et le sel pendant 5 min en remuant de temps en temps.

- Mélangez  les aubergines avec la sauce béchamel, les jaunes d'oeufs et le fromage râpé.

- Montez les blancs d'oeuf en neige ferme et les ajouter au mélange d'aubergine, en mélangeant délicatement.

- Verser la préparation dans des ramequins et les placer au four préchauffé à 200 °C pendant 20 min. 

 

 

soufflé aubergine 2

 

 

Bessaha Oraha.

 

Publié dans Entrées

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B

Une recette créative et gourmande, j'aime beaucoup!
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S

J'en ai le souffle coupé...


Très joli plat ! Bizzz
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S

des soufflés à tester ! bonne soirée !
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J

Délicieux! J'aime beaucoup! Bises!
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O

Bonjour je viens de découvrir ton
blog, qui à l'air vraiment très bien, 


je suis enchantée de ma visite. en plus
ton soufflé est bien reussit, bravo..
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D

Alors là je suis...soufflé
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B

allah yaatik assaha ma chèrie
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A

Hummm j'aime !
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O

coucou Amoula ,une délicieux recette !!


bisous
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S

tres beau souflé Amoula et super original en plus ;) bravoooo
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M

de délicieux soufflés !! 
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A

et voici une belle façon de cuisiner les aubergines ;-)


bisous
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C

Très bonne idée et je n'ai jamais vu les aubergines en soufflé! en plus j'adore ça les aubergines!
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I

Hmmmmmm j'adore l'aubergine et cette recette et pour moi  C'est un régal allay-yehtek saha !!!


Imane.
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D

Il est super bien réussit ton soufflé et il doit être goûteux à souhait. Bisous et douce fin d'après midi
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J

Il est magnifique ton soufflé! J'ai une peur atroce des soufflés! Je ne suis jamais arrivée à en faire un qui reste soufflé! Bises!
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C

Oh, j'en ferais bien mon repas de midi!
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L

salem alaykoum


mech'Allah il a l'air délicieux ce soufflet !!


boussa
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S

Salem AMoulati !


alors moi j'adore les aubergines surtout les italiennes elles ont un tres bon gout !! je ne dirais pas non a ton souffle qui est vraiment bien gonfle !


bizzzz el habiba
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L

un bon souflé bien réussi et une nouvelle façon de cuisiner l'aubergine bravo
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V

Quel joli soufflé...


Bises. Valou.
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Z

ASALAMO3ALIKOM AMOULA ALLAH YA3TEK ASSAHA
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P

Superbe ce soufflé!
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L

ils sont beaux tes souflés, je n'arrive jamais à en faire de belles photos, ils sont toujours raplapla au moment de la prise !:-) je te souhaite une excellente fin de journée,
bises
Lou
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N

J'adore l'aubergine mais je ne l'ai jamais faite en soufflé. Ca doit être délicieux.


Je note.


A bientôt
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R

Ils ont l'air excellents ces soufflés !
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R

Ils ont l'air excellents ces muffins !
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S

supers originales , bravoooo
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L

jolis soufflés très alléchants !
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T

coucou,


il est super réussi !!:)


bizzz
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