Soupe d'aubergines grillées

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Comme prévu depuis quelques jours le froid revient au pays, et pour nous réchauffer j'ai préparé hier une délicieuse soupe d'aubergines grillées d'origine asiatique...

 

CIMG5982

soupe

 

 

  • Ingrédients:

- 3 aubergines grillées.

- 3 carottes coupées en petits morceaux.

- 1 grande pomme de terre.

- 75 cl litre d'eau.

- Sel, poivre, une pincée de cannelle.

- 3 goûtes de sauce tabasco (ou sauce piquante).

- 1 cuillère à café de beurre.

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

- Une pincée de gomme arabique moulue.

- un pot de yaourt nature.

- Fromage râpé et persil pour décorer.

 

 

  • Préparation:

- Mixer les aubergines grillées et les mettre dans une marmite.

- Verser les carottes, la pomme de terre, les épices, gomme arabique, sauce tabasco, beurre, l'huile d'olive et l'eau.

- Porter à ébullition jus'au cuisson des légumes.

- Laisser refroidir puis mixer la soupe avec le yaourt nature.

- Porter à ébullition pendant 4 à 5 minutes.

- Servir chaude décoré de fromage râpé et persil

 

 

CIMG5967

soupe1

 

 

Brssaha Oraha.

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Publié dans Soupes & Potages

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A

mission accomplie : première recette de réalisée....


http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2012/07/24/24767369.html


merci Amal


bisous


pascale
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M

Cette soupe me donne très envie!!! Merci pour moi c'est une découverte... ;)
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A

tiens une soupe aux aubergines, je n'avais pas encore essayé et pour varier de la harira pendant le ramadan c'est pas mal...je te la pique !!


bises


pascale
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Z

TU SAIT QUE J'aime les aubergines mais dans une soupe je vais essayer wa nrad 3LIK 
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A

Salam ma chére je te prends volentier un bol de soupe bonne aprés midi ma belle bisousssss
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C

allah yaatik assaha ma chère
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M

ça doit être très bon, je n'ai jamais pensé mettre de l'aubergine dans une soupe, je trouve ton idée excellente. Passe une très belle journée.
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I

Ahhhhhhh ya amal ya amalll ! h'chouma alik hatchi li kaddiri finaaaaaaaaaa loll


 


tbarkellah 3lik ou khlaaaaaaas
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P

Miam, elle doit être bien bonne!
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E

elle me tente beaucoup cette soupe estivale
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D

Hmm j'adore les soupes de légumes grillés, ça leur donne un goût particulier !
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L

une belle recette originale et surement savoureuse merci
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L

je n'avais jamais vu de soupe avec de l'aubergine. c'est une bonne idée! bonne fin de journée
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B

Une soupe qui serait bienvenue chez nous aussi


Bon dimanche


Bizzz
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B

une bonne soupeeee
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O

quelle belle recette!
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L

une soupe qui pour les fan d'aubergines, doit etre un regal!! bon dimanche, bises
lou
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A

ohhhhhhhhhhhhhhh a l'aubergine et grillee, je tente le coup, bisous
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P

une délicieuse soupe qui sent bon l'été!! miam! bonne soirée. bisous
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S

merci pour cette découverte !
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C

et oui fait pas chaud ! belle soupe ! merci !
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D

Une soupe parfaite pour le soir, surtout en ce moment !


Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria
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E

Ta soupe tombe bien vu les températures du moment !


J'veux du soleil moi ;) Une soupe avec des saveurs estivales, ça me plait !


Bisous, un bon we !


 
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P

Miam, j'adore ^^
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D

Voilà une bonne soupe pour réchauffer le coeur et l'estomac....
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G

bsahtak la soupe ,c'est trés bon !!bisous
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C

miam j'adore les aubergines alors en soupe je ne dit pas non!
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O

Salem Aleyki, j'ai des aubergines ,ta recette je la met de coté!!!


effectivement , il fait trop froid chez moi !!! cette bonne soupe est la bienvenue sur ma table.


bisous Amoula  et bon week-end


 
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S

une bien bonne soupe pour ce soir, merci ma belle, bisous
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S

hummmmmmmmmm, lahya3tk saha
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