Ghriba bahla à la cannelle

                                 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 Je vous mets une autre façon de préparer la bahla...  Une recette très simple à faire et demande peu d'ingrédients !!

Ingrédients:

- 500 g de farine

- 140 g de sucre glace

- 200 ml d'huile de tournesol

- Une pincée de sel

- 1/2 c.à.c de beurre rance

- 1 c.à.s de beurre ramolli

- 1 sachet e sucre vanillé

- 1/2 c.à.c e levure sèche

-  8 g de levure chimique

- 2 c.à.c de cannelle

Préparation:

- Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre glace, le sel, la cannelle, le beurre, le beurre rance, le sucre vanillé et les levures. Ajouter l'huile et bien mélanger.

- Pétrir pendant 10 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

- Confectionner des boules, les placer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

- Décorer chaque ghriba de cannelle.

- Enfourner à 180°C, au départ le four doit être allumé uniquement en haut (c’est très important pour avoir les craques).

-  Dès que les ghribas soient craquelés, allumer le bas de four et laisser cuir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

غريبة البهلة بالقرفة

المقادير:

- 500 غ دقيق
- 140 غ سكر بودرة
- 200  ملل زيت نباتي
- 1 كيس سكر فانيلا
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة حيوانية لينة 

- نصف ملعقة صغيرة سمن
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
-  8 غ خميرة الحلويات
- 2 ملاعق صغيرة قرفة

 الطريقة :
- في إناء يخلط الدقيق، السكر البودرة، الزبدة، السمن، الملح، القرفة، الفانيلا والخميرة. 
- نضيف الزيت، ويخلط الكل جيدا. 
- في إناء الخلاط يدلك الخليط لمدة 10 دقائق إلى أن نحصل على عجين أملس. 
- تشكل كرات من العجين متوسطة الحجم، وتصفف فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز. 

- تزين كل غريبة بالقليل من القرفة.
- تطهى في فرن مسخن على 180 درجة. 
- تطهى الغربية في الطبقة العلوية من الفرن لكي تتكون شقوق على سطح الغريبة.
- عندما تتشقق الغربية توضع الصفيحة في الطبقة السفلية للفرن وتطهى الغربية إلى أن يصبح لون الغريبة ذهبيا.