Compote de figues fraîches aux épices
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 500g de figues fraîches
- 4 càs de miel de fleur d'oranger
- 1 bâton de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 2 càs d'eau de fleur d'oranger
* Préparation:
- Eplucher les figues, couper les en morceaux.
- Dans une casserole, mettre les figues, le miel, l'eau de fleur d'oranger, le bâton de cannelle et les étoiles de badiane.
- Faire cuire en remuant de temps en temps. En doit obtenir une sorte de marmelade épaisse.
- Retirer le bâton de cannelle et les étoiles de badiane à la fin de cuisson.
- Laisser refroidir et réserver.
"كمبوط التين الطري بالتوابل"
*المقادير :
- 500 غ تين طري
- 4 مﻻعق كبيرة عسل
- 1 عود قرفة
- 2 نجمة اليانسون
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
* الطريقة :
- يقشر التين ويقطع إلى قطع صغيرة.
- في كاسرولة، نضع التين، العسل، ماء الزهر، عود القرفة
- يطهى الكل على نار هادئة مع التحريك من الحين لﻵخر حتى نحصل على خليط سميك.
- نزيل عود القرفة ونجمة اليانسون.
- نتركه حتى يبرد ثم نضعه في قنينات.
Bessaha Oraha.
/image%2F0931919%2F20140826%2Fob_540b15_escargots-compote-figues2.JPG)
/image%2F0931919%2F20240606%2Fob_0cae5a_20240529-015059-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20240322%2Fob_82dadb_20231117-011601-02.jpeg)
/image%2F0931919%2F20240306%2Fob_d993ad_20240228-160128-01.jpeg)