Fekakess piquant à la cacahuète

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

La troisième et la dernière version de Fekakess pour cette année, elle est piquante et à la cacahuète...sincèrement un pur délice...
 

* Ingrédients:

- 60g de beurre

- 200g de farine

- 50g de cacahuètes graillées et moulus

- 1 œuf

- 3 portions de fromage la vache qui rit

- 50g de fromage Edam râpé

- Sel

- 1 càc de paprika

- 2 càs d'huile d'olive

-1/2 càc de piment fort

- 1/4 càc de levure chimique

- 3 cl d'eau

- Cubes de fromage
 

* Préparation:

- Dans un saladier, mettre la farine, la levure chimique, les cacahuètes, le beurre, les fromages, le sel, l'huile d'olive,  paprika, le piment fort, l’œuf et bien mélanger.

- Ramasser d'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène pas trop molle.

- Mettre la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer pendant 30min.

- Façonner des petites boulettes, puis placer un petit cube de fromage au milieu de chaque boulette

- Déposer les fekakess sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et faire-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 min.
 

"فقاص حار بالفول السوداني"

*المقادير:
- 60 غ زبدة
- 200 غ دقيق
- 50 غ فول سوداني محمص ومطحون
- 1 بيضة
- 3 قطع جبنة المثلثات
- 50غ جبن مبشور
- ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
- ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- مكعبات الجبنة

* الطريقة:
- في إناء، نضع الدقيق، خميرة الحلويات، الفول السوداني، الزبدة، الجبن المبشور، جبنة المثلثات، الملح، زيت الزيتون، الفلفل اﻷحمر، الفلفل الحار والبيضة ويخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجين متجانس. 
- يغلف العجين في بﻻستيك غدائي ويترك ليرتاح لمدة 30 دقيقة. 
- تشكل كريات صغيرة من العجين، ثم يوضع مكعب عجين وسط كل كرية عجين. 
- يوضع الفقاص وسط صفيحة مغلفة بورق الخبز و يطهى في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

Bessaha Oraha.