Fekakess salé aux amandes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

J'essaye toujours de vous apporter de nouvelles idées, surtout en période de fêtes...
Fekakess salés aux amandes sous forme de papillons est la recette du jour, allez aux fourneaux pour régaler vos enfants...

* Ingrédients:

- 75 g de beurre ramolli

- 100 g de farine

- 50 g d'amandes grillées et moulues

- 1 portion de fromage la vache qui rit

- 30g de fromage râpé

- Graines de pavot

* Préparation:

- Travailler le beurre et les fromages, ajouter les amandes et bien mélanger.

- Rajouter le sel et la farine.

- Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.

- A l'aide d'un découpoir papillon, découper des petits papillons.

- Placer les fkakess sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Humidifier le milieu de chaque papillon d'eau et parsemer de graines de pavot.

- Enfourner à 180°C pendant 15 min (four préalablement chauffé).

"فقاص مالح باللوز"

*المقادير:
- 75غ زبدة مرطبة
- 100غ دقيق
- 50 لوز محمص ومطحون
- 1 قطعة جبنة مثلثات
- 30 جبن مبشور
- حبوب الخشخاش

* الطريقة:
- تمزج الزبدة مع قطعة جبنة المثلثات، نضيف اللوز ونخلط جيدا.
- يضاف الدقيق والملح. 
- يفرد العجين فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق. 
- ثم يقطع بواسطة " مرشم " إلى فراشات صغيرة. 
- تصفف الفراشات فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز. يدهن وسط الفراشات بالماء ويزين بحبوب الخشخاش.
- يطهى في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

Bessaha Oraha.