Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Avec la chaleur, on apprécie beaucoup les petits fours sans cuisson, facile et trop bon... pour cela je vous propose ma nouvelle recette de "Aid Al Fitr" au chocolat et aux amandes...

 

 

Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes

 

 

* Ingrédients:

- 500 g d'amande

- 400 g de sucre glace

- 2 càs de cacao en poudre

- 500 g de chocolat noir pâtissier

Décoration:

- Canneberge séchée

 

 

Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes
Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes

 

* Préparation:

- Faire griller les amandes.

- Faire fondre le chocolat au bain-marie

- Mixer les amandes bien chaude avec le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte lisse.

- Placer la pâte obtenue dans un récipient, ajouter le cacao en poudre et le chocolat fondu en mélangeant.

- Verser la préparation dans une poche à douille. Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé façonner des petits fours et les décorer de canneberge séchée.

- Laisser durcir les petits fours.

 

 

Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes

 

 

"بوتي فور بدون طهي بالشوكوﻻتة واللوز"



*المقادير:  
- 500 غ لوز
- 400 غ سكر بودرة
- ملعقتان كبيرتان بودرة الكاكاو
- 500 غ شوكولاته الحلويات سوداء من النوع الممتاز
التزيين :
- التوت القوجي


* الطريقة:
- يحمص اللوز.
- تذاب الشوكوﻻتة في حمام مائي. 
- في خﻻط يطحن اللوز الساخن مع اللسكر البودرة حتى نحصل على عجين أملس. 
- يوضع العجين في إناء، نضيف بودرة الكاكاو و الشوكوﻻتة المذابة مع الخلط. 
- يوضغ الخليط في جيب الحلواني، ثم يشكل البوتي فور فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز و يزين بالتوت القوجي. 
- يترك البوتي حتى يبرد تماما ويتماسك.

 

 

Bessaha Oraha.

 

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L
Merci aussi de faire connaitre notre traditionnelle et rafinée cuisine avec tant de simplicité.
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L
Vous êtes la meilleure. Vos recettes sont à la fois simples, innovatives et délicieuses.

Un grand merci d'une grande pationnée de cuisine...
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P
Je viens de faire la recette qui me parraissait trés sympa mais j'ai prefairè la faire en trés petite quantité avec trés peu de sucre glace sinon trés écœurant et j'ai mélangé noisettes et amandes et une fois séchés terminais avec du chocolat en poudre sur le dessus non sucré. Nous avons dégustés ce petit chocolat qui a du goût avec le café!! Merci
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C
C'est très magnifique !!
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J
mais, si je peux me permettre, il me semble qu'il y a trop de sucre.Le chololat est dejà sucré. De plus, il y a un nouveau truc, le (ou la) stevia. Je conseille aux soucieux de leur ligne(enfin, surtout si c'est dejà foutu comme pour moi) de mettre du STEVIA à la place.
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J
ça semble très bon. Merci pour mon lard!!! mais au moins, c'est vegan.
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R
Merci pour votre partage si généreux, je les ferai très prochainement. Rien qu'en les voyant on a l'eau à la bouche.
Roxane
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B
une très belle recette et la présentation est belle et soignée
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