Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Avec la chaleur, on apprécie beaucoup les petits fours sans cuisson, facile et trop bon... pour cela je vous propose ma nouvelle recette de "Aid Al Fitr" au chocolat et aux amandes...

* Ingrédients:

- 500 g d'amande

- 400 g de sucre glace

- 2 càs de cacao en poudre

- 500 g de chocolat noir pâtissier

Décoration:

- Canneberge séchée

* Préparation:

- Faire griller les amandes.

- Faire fondre le chocolat au bain-marie

- Mixer les amandes bien chaude avec le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte lisse.

- Placer la pâte obtenue dans un récipient, ajouter le cacao en poudre et le chocolat fondu en mélangeant.

- Verser la préparation dans une poche à douille. Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé façonner des petits fours et les décorer de canneberge séchée.

- Laisser durcir les petits fours.

"بوتي فور بدون طهي بالشوكوﻻتة واللوز"

*المقادير:  
- 500 غ لوز
- 400 غ سكر بودرة
- ملعقتان كبيرتان بودرة الكاكاو
- 500 غ شوكولاته الحلويات سوداء من النوع الممتاز
التزيين :
- التوت القوجي


* الطريقة:
- يحمص اللوز.
- تذاب الشوكوﻻتة في حمام مائي. 
- في خﻻط يطحن اللوز الساخن مع اللسكر البودرة حتى نحصل على عجين أملس. 
- يوضع العجين في إناء، نضيف بودرة الكاكاو و الشوكوﻻتة المذابة مع الخلط. 
- يوضغ الخليط في جيب الحلواني، ثم يشكل البوتي فور فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز و يزين بالتوت القوجي. 
- يترك البوتي حتى يبرد تماما ويتماسك.

Bessaha Oraha.