Ghriba fondante au noix

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 250g de beurre

- 150g de sucre glace

- 3 càs de poudre de la crème pâtissière

- 200g de noix moulue

- 400g de farine

- Une pincée de sel

Décoration:

- 25 g de cacao en poudre

- 25 g de sucre

* Préparation:

- Travailler le beurre avec le sucre glace pendant 5 minutes, ajouter la poudre de la crème pâtissière en poudre et le noix moulu en mélangeant.

- Incorporer petit à petit la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Façonner des petites boules et les décorer à l'aide d'une douille.

- Faire cuire les ghribas au four préchauffé à 160°C pendant 20 minutes.

- Laisser refroidir.

- Mélanger le sucre glace avec le cacao en poudre.

- Saupoudrer les ghribas de sucre glace+ le cacao en poudre.

"غريبة هشة بالجوز"

* المقادير:
- 250 غ زبدة
- 150 غ سكر بودرة
- 3 مﻻعق من بودرة كريم باتسيير
- 200 غ جوز مطحون
- رشة ملح
- 25 غ سكر بودرة
- 25 غ بودرة الكاكاو

* الطريقة:
- تخلط الزبدة مع السكر البودرة لمدة 5 دقائق، تضاف بودرة الكريم باتسيير والجوز المطحون.
- نضيف الملح والدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متجانس. 
- تشكل كرات من العجين ثم تزين بواسطة قمع. 
- تطهى الغربية في فرن مسخن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة. 
- تترك حتى تبرد.
- يخلط السكر البودرة مع بودرة الكاكاو.
- تزين الغربية بالسكر البودرة المخلوط مع بودرة الكاكاو.

Bessaha Oraha.