Mousse au yaourt à la fleur d'oranger

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 320 g de yaourt grec

- 200 ml de crème liquide UHt 35% MG

- 80 g de sucre semoule

- 2 Feuilles de gélatine

- 2 càc d'eau de fleur d'oranger

Coulis de framboise:

- 250g de Framboise

- 25g de cassonade

* Préparation:

- Réhydrater les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

- Faire fondre les feuilles de gélatine essorées.

- Mélanger le yaourt avec le sucre, l'eau de la fleur d'oranger et la gélatine fondue.

- Monter la crème en chantilly.

- Verser la crème montée sur le yaourt en mélangeant délicatement.

- Répartir la mousse dans des verrines et les placer au frais pendant 4 heures ou plus.

Le coulis:

- Mixer les framboises avec le sucre.

- Répartir le coulis sur les verrines.

"موس بالياغورت وماء الزهر"

* المقادير:
- 320 غ ياغورت يوناني "زبادي يوناني"
- 200 ملل قشدة طرية UHT 35% مادة دسمة
- 80غ سكر
- 2 أوراق جيﻻتين
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
كولي التوت اﻷحمر:
- 250غ توت أحمر 
- 25 غ سكر بني

* الطريقة:
- ترطب أوراق الجيﻻتين في الماء البارد
- تصفی أوراق الجيﻻتين من الماء وتذوب علی نار هادئة 
- يخلط الياغوت مع السكر وماء الزهر، نضيف الجيﻻتين.
- تخفق الكريمة لشانيي.
- تضاف الكريمة للياغورت مع الخلط برفق.
-توزع الموس في كؤوس وتوضع في الثﻻجة لمدة 4 ساعات أو أكثر
كولي التوت اﻷحمر:
- يطحن التوت مع السكر ثم يوزع في الكؤوس.

Bessaha Oraha.