Tiramisu au fromage kiri et citron

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 200g de fromage kiri

- 150 ml de crème fraîche UHT 35% MG

- 50 g de lemon curd

- 50g de sucre glace

- Biscuit spéculoos

Décoration:

- Copeaux de chocolat

- Citron vert

* Préparation:

- Fouetter la crème en chantilly.

- A l'aide d'un fouet mélanger le fromage kiri et le lemon curd jusqu'à obtenir un mélange lisse, ajouter le sucre et bien mélanger. Verser la crème chantilly en mélangeant délicatement.

- Dans un pot, faire des couches de miettes de spéculoos au fond, puis la crème à l'aide une poche à douille par dessus et une autre couche de miettes de spéculoos et terminer par la crème.

- Placer les pots au frais pendant 2  heures ou plus.

- Décorer de chocolat et zester de citron vert.

"تيراميسو بجبنة الكيري والليمون"

*المقادير:
- 200 غ جبنة الكييري
- 150 ملل قشدة طرية UHT 35% مادة دسمة
- 50 غ خثارة الليمون
- 50 سكر بودرة
- بسكويت اللوتس 
للتزيين:
- شوكولاته 
- ليمون أخضر

* الطريقة:
- تخفق القشدة الطرية إلی شانتيي.
- تخفق جبنة الكيري مع خثارة الليمون بواسطة خﻻط يدوي حتی نحصل علی خليط أملس ثم نضيف السكر البودرة ونخلط جيدا
يخلط خليط الجبنة والليمون مع كريمة الشانتي ونخلط برفق.
- في كؤوس نضع طبقة من كسور بسكويت اللوتس،  ثم طبقة من الكريمة بواسطة جيب حلواني وطبقة من البسكويت ثم طبقة أخيرة من الكريمة.
- توضع الكؤوس في الثﻻجة لمدة ساعتين أو أكثر.
- تزين الكؤوس بالشوكوﻻتة وبشر الليمون اﻷخضر.

Bessaha Oraha.