Cheese cake au chocolat et petits suisses
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous
* Ingrédients:
Le biscuit:
- 200 g de biscuits au chocolat
- 80 de beurre fondu
La créme:
- 750 g de petits suisses
- 100 g de sucre semoule
- 200 ml créme épaisse
- 4 oeufs
- 200 g de chocolat noir 65% cacao fondu
* Préparation:
- Mixer les biscuits afin de les réduir en poudre.
- Dans un bol mélanger la poudre de biscuit et les beurre fondu.
- Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé, puis garnir le avec le biscuit en remontant légèrement sur les bords et bien tasser avec le dos d'une cuillère.
- Préchauffer le four à 150°C
La céme:
- Fouetter les petits suisses et la crème, ajouter le sucre, les oeufs un à un et le chocolat en mélangeant.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner au bain- marie pendant 55 minutes.
- Laisser complètement refroidir puis réserver au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
- Décorer le cheese cake avec les copeaux de chocolat.
تشيز كيك بالشوكولاتة وبيتي سويس
* المقادير:
البسكويت:
- 200 غ بسكويت الشوكولاتة
- 80 غ زبدة مذابة
الكريمة:
- 750 غ جبنة طازجة بيتي سويس بدون سكر
- 100 غ سكر
- 4 بيضات
- 200 غ شوكولاتة سوداء 65% كاكاو مذابة
- 200 مل كريمة ثقيلة
* الطريقة :
- يطحن البسكويت.
- تخلط بودرة البسكويت مع الزبدة المذابة.
- يغلف قالب الكيك بورق الخبز.
- يلبس القالب بالبسكويت.
الكريمة:
- يخفق البيتي سويس مع الكريمة والسكر، نضيف السكر، البيض الواحدة تلو الأخرى ثم الشوكولاتة المذابة مع الخلط.
- نصب الكريمة في قالب الكيك.
- يخبز التشيز كيك في حمام مائي لمدة لمدة 55 دقيقة.
- نتركه ليبرد تماما ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- يزين التشيز كيك بالشوكولاتة.
Bessaha Oraha