Brownies aux dattes sans cuisson

                          Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Ingrédients:

- 300 g de dattes medjool

- 200 g d'amandes torréfiées amandes mixées en poudre

- 100 g cacao amer

- 70 ml de miel de fleurs

- 1/2 càc de cannelle

- 80 ml d'eau

- Unee pincée de fleur de sel

- 100 g de  noix de cajou concassées

Décoration:

- Noix de cajou

Préparation:

Mixer les dattes avec l'eau, le sel, la cannelle jusqu'à obtenir une crème homogène.

- Verser la crème de dattes et l'ensemble des ingrédients du brownie dans un saladier en mélangeant à la main jusqu'à obtenir un mélange homogène.

 Répartir la préparation dans un moule carré chemisée de papier de cuisson.

- Placer au frais pendant  4 heures.

- Couper des parts au dernier moment. Au moment de déguster décorer chaque brownie avec le noix de cajou.

براوني التمر بدون فرن 

المقادير:

- 300 غ تمر مجهول

- 200 غ لوز محمص مطحون 

- 100 كاجو محمص مجروش

- 70 مل عسل الزهور

- 100 كاكاو مر

- نصف ملعقة صغيرة قرفة

- 80 مل ماء

- رشة ملح بحري

للتزيين:

كاجو

الطريقة:

- يطحن التمر مع الماء الملح والقرفة إلى أن نحصل على كريمة متجانسة.

- نضع كريمة التمر وباقي المكونات في زبدية مع الخلط جيدا إلى أن نحصل على عجين متجانس. 

- نوزع الخليط في قالب مربع مغلف بورق الخبز ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

- عند التقديم نقطع مربعات من البراوني ونزينها بالكاجو 

                                      Bessaha Oraha.