Konafa au fromage philadelphia

                              Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Ingrédients:

- 250 g de pâte kadaïf

- 75 g de beurre fondu

- 50 g Mozzarella râpée

- 200 g de fromage philadelphia

Le sirop:

- 250 g de sucre

- 150 ml d'eau

- 2 c.à.s de jus de citron

Décoration:

- Pistaches

 Préparation:

- Faire bouillir le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole pendant 5 minutes après ébullition afin d'obtenir un consistance de sirop un peu dense puis laisser-le refroidir.

- Mélanger les deux fromages.

- Arroser les kadaïfs de beurre fondu et bien mélanger pour qu'ils absorbent le beurre.

- Poser le fromage sur la pâte  kadaïf et rouler afin d'obtenir une boule.

- Mettre les boules de kadaïf dans un moule.

- Enfourner pendant 30 minutes au four préchauffé à 180°C

- Dès la sortie du four verser le sirop sur la konafa.

- Décorer de pistaches.

 كنافة بجبنة الفيلدلفيا

* المقادير:
- 250 غ عجينة الكنافة
- 75 غ زبدة
- 50 غ موتزاريلا مبشورة

- 200 غ جبنة الفيلدلفيا 
الشراب:
- 250غ سكر
- 150 ملل ماء
- ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
التزيين:
- فستق

* الطريقة:
- في كسرولة يغلی السكر والماء وعصير الليمون لمدة خمس دقائق بعد الغليان حتی نحصل علی شراب كثيف.
- نتركه يبرد.

- تخلط جبنة الفيلدلفيا مع الموتزاريلا
- ندهن الكنافة بالزدة المذابة ونخلط جيدا حتی تتشرب الزبدة.
- نضع الجبنة فوق الكنافة ونلف لنحصل على كرة.

- تصفف الكنافة في القالب 
- تخبز الكنافة في فرن مسخن علی 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- عند خروج الكنافة من الفرن تسقی بالشراب وتزين بالفستق.

                                     Bessaha Oraha