houmous garni d'une salade croquante

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Découvrez la recette facile et rapide de houmous garni d'une salade croquante..

Ingrédients:

- 300 g de pois chiches cuits et égouttés

-3 càs de tahiné

- 3 càs de jus de citron

- Sel

- Un peu de  cumin

- 1 gousse d'ail hachée

- 5 càs d'eau bien froide

La salade:

- 2 concombres coupées en brunoises

- 2 tomates coupées en brunoises

Présentation:

- Huile d'olive 

- Piment doux

- Cumin

Préparation:

- Mélanger tous les ingrédients ensemble, mixer jusqu'à avoir une consistance bien lisse.

- Servir accompagné de salade. Arroser d'huile d'olive et parsemer de sel, de piment doux et de cumin.

حمص مرفوق بسلطة مقرمشة

المقادير:

- 300  غ حمص مسلوق

- 3 ملاعق كبيرة طحينة 

-  3 ملاعق كبيرة عصير الليمون 

- ملح

- القليل من الكمون 

- 1 فص  ثوم مفروم 

- 5 ملاعق كبيرة ماء جد بارد

السلطة: 

- 2 حبات خيار مقطع مكعبات جد صغيرة 

- 2 حبات طماطم مقطعة مكعبات جد صغيرة

للتقديم:

- زيت زيتون

- كمون

- فلفل أحمر

الطريقة:

- تخلط جميع المكونات

- تطحن جميع المكونات في خلاط إلى أن نحصل على حمص أملس. 

- نضع الحمص في طبق التقديم تضاف السلطة وزيت الزيتون القليل من الملح ثم الكمون والفلفل الأحمر

   Bessaha Oraha.