Jus de carotte à la marocaine

                        Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Je vous mets une recette d'un jus de carotte vitaminé au saveurs du Maroc!!

Ingrédients:

- 500 g de carotte

- 150 ml d'eau de carotte

- 100 g de yaourt nature

- 4 càs de surce 

- 450 ml de jus d'orange

2 càs d'eau de fleur d'oranger

- 1/4 càc de cannelle

Préparation:

- Gratter la peau de carotte puis couper-le en rondelles.

- Placer les  rondelles de carotte dans une marmite avec l'eau et faire bouillir jusqu'à la cuisson de carotte.

- Retirer du feu "Garder 150 ml d'eau" et laisser refroidir. 

- Placer les rondelles de carotte, 150 ml d'eau de carottes et le le reste d'ingrédients.

- Mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse.

- Placer au frais pendant 2 heures ou plus.

- Servir froid.

عصير الجزر على الطريقة المغربية 

المقادير:

- 500 غ جزر 

- 100 "غ ياغورت طبيعي "الزبادي 

- 150 مل من سلق ماء الجزر 

- 450 مل عصير البرتقال 

- 3 ملاعق كبيرة سكر

- 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر 

- ربع ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة:

- يقشر الجزر ويقطع إلى دوائر.

- في طنجرة نضع دوائر الجزر مع الماء ويسلق الجزر.

- بعد نضج الجزر نزيله من النار ونحتفظ ب 150 مل من ماء سلق الجزر

- نتركه إلى أن يبرد تماما.

- في إناء الخلاط، نضع الجزر وماء الجزر ثم باقي المكونات.

يمزج الكل جيدا إلى أن نحصل على عصير ناعم.

- يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.

- يقدم العصير باردا.

                                             Bessaha Oraha.